Receita de Fava
A fava, um dos sabores indispensáveis da cozinha turca, tem um lugar especial na mesa por ser uma opção saudável e satisfatória. A receita de fava de azeite continua a ser a preferida de quem procura sabor. Aqui estão os detalhes de uma receita de Fava que agrada ao paladar:
- Mergulhe as favas secas em água fria durante a noite e ferva-as por 15 minutos adicionando água quente no dia seguinte.
- Retire a água das favas cozidas e encha-as novamente com água quente.
- Divida a cebola em 4 pedaços e coloque numa panela, acrescente o sal e o açúcar granulado e cozinhe até a água evaporar.
- Adicione o azeite às favas resfriadas e misture com a varinha mágica até obter uma consistência lisa.
- Espalhe a mistura resultante em uma assadeira, cubra com filme stretch e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Depois de descansar na geladeira por 5 a 6 horas, você pode fatiar e servir com endro picado, cebola roxa e azeite.
Ingredientes Adicionados à Fava
A fava costuma ser feita com azeite, cebola, sal e fava. Porém, diferentes ingredientes podem ser adicionados de acordo com a receita. Em algumas receitas são utilizados ingredientes como alho, sumo de limão, coentros ou endro para enriquecer o sabor da fava. Você pode experimentar ingredientes diferentes para obter sabores diferentes de acordo com o gosto de cada pessoa.