Enquanto a luta contra a epidemia de coronavírus continua, o prefeito do município metropolitano de Izmir Tunç Soyergritou para os agricultores do campo de trigo tipo karakılçık em Menemen, onde ele aspergiu as sementes da ancestralidade com as próprias mãos: “Contanto que vocês continuem a produzir”. Tunç Soyer "Hoje em dia, todos entendem o valor de nossos profissionais de saúde de jaleco branco e nossos agricultores com os pés enlameados", disse ele.
Prefeito do Município Metropolitano de Izmir, que partiu com o objetivo de divulgar as sementes de trigo Atalık Karakılçık e apoiar os produtores Tunç Soyerchamou os agricultores no campo de trigo karakılçık que chegava à cintura durante todo o dia em Menemen, onde aspergia as sementes com as próprias mãos: “Contanto que vocês continuem a produzir”, disse ele. Ministro Tunç Soyer Chamando a atenção para a importância da produção no âmbito do combate à epidemia do coronavírus, disse que o trigo é o produto mais necessário nos dias de epidemia e que aumentou a procura de farinha feita a partir de trigo de cevada.
Soyer disse: “Esta crise passará de alguma forma, mas vamos comer pedras depois que a crise acabar? O que vamos comer? Se o fabricante não produzir, se essa produção não continuar, dias muito sombrios nos aguardam. Hoje em dia, todos entendem o valor de nossos agricultores com avental branco, pés enlameados e calosidades. Então continue produzindo. Continuaremos a dar o máximo suporte. ”
Dentro do escopo do projeto para expandir o trigo ancestral das sementes que apóia os produtores de trigo, este ano 300 grãos são cultivados em Menemen, 100 em Tire e 100 acres em Ödemiş. Após a colheita, o carvão vegetal será retirado dos produtores, alguns dos quais armazenados como sementes, a farinha será obtida do restante e o pão será entregue ao público. Em Seferihisar, esse tipo de trigo é produzido em uma área de 300 decadas há oito anos.
Karakılçık retornou às planícies de Esmirna
Prefeito do Município Metropolitano de Izmir Tunç SoyerO projeto de disseminação da semente ancestral de trigo karakılçık de Seferihisar durante a Prefeitura de Seferihisar visa reunir todas as planícies da cidade com o trigo karakılçık, movendo-o para a escala de İzmir.
As primeiras sementes ancestrais foram plantadas em 300 acres de terra em Menemen em novembro. Tunç Soyer tinha aspergido. Naquela cerimônia, “sementes importadas que invadem nossas terras, prejudicam nossa saúde e poluem nossas vidas estão começando a tomar novamente o lugar das sementes locais da Anatólia. Uma semente ancestral, o trigo karakılçık, volta a ser produzida em larga escala para alimentar nossa cidade e nosso país.”
A história do trigo Karakılçık
O município de Seferihisar decidiu organizar o Festival de Intercâmbio de Sementes em 2011 para a disseminação de sementes domésticas. Os funcionários municipais viajaram de vila em vila e procuraram sementes locais proibidas de vender. Uma pequena quantidade de trigo “Topan karakılçık” foi encontrada em um antigo fazendeiro na vila de Gödence. Com base na vontade de Can Yücel, o "Centro de Sementes Can Yücel" foi estabelecido em Seferihisar. Neste centro, foram feitos quatro anos de esforço para reproduzir o trigo de Karakilık. Os resultados foram obtidos em 2016 e o pão foi produzido com as técnicas de cem anos atrás. Este pão tornou-se uma variedade muito procurada, tanto nos mercados municipais quanto no site da cooperativa de mulheres. O município também distribuiu sementes aos agricultores gratuitamente e garantiu o dobro do preço do preço base a ser anunciado pelo governo. Um punhado de ancestrais geneticamente inalterados semeia trigo do armazém de um camponês, portanto, tornou-se um valor comercial.
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