Artaş Endüstriyel Tesisler Taahhüt ve Ticaret A.Ş. respondeu às perguntas de Can Karadut no programa Take Business Home on Industry Radio. O deputado da YKB, Evren Dindiren Dönmez, falou sobre as soluções locais para consumo e reciclagem de alimentos.
Observando que uma abordagem consciente da questão no consumo de alimentos é extremamente importante, Dönmez disse: “Há muitos estágios pelos quais os alimentos passam até chegarem à nossa mesa. O aquecimento global não envolve apenas o gás de usinas termelétricas ou carros. Muitas emissões de carbono ocorrem com o transporte desses alimentos. ” disse.
"1 KILO DE DESPERDÍCIO POR DIA"
Donmez disse que deve haver um sistema de nutrição onde o consumo de alimentos locais seja garantido e sublinhou que, neste sentido, é extremamente importante reduzir o desperdício de alimentos.
Dönmez disse: “Uma pessoa leva cerca de 1 kg de lixo por dia. Metade desse lixo é lixo orgânico. Se tomarmos a escala como Istambul, podemos dizer que cerca de 10 mil toneladas de resíduos são geradas por dia. ” disse.
“NECESSIDADE DE RECUPERAR ENERGIA”
Dönmez disse que é necessário reciclar os resíduos de alimentos como energia elétrica e térmica e que o sistema mais importante disso será o biogás: “Implementamos o sistema de descarte de resíduos de cozinha Artaş em 2014. Nosso departamento de P&D fez seu trabalho muito antes de o regulamento de desperdício zero ser emitido.” disse.
Ele disse que, com esse sistema, não só os resíduos alimentares antes do cozimento, mas também os resíduos após o cozimento são convertidos em biogás.
"SOLUÇÕES LOCAIS DEVEM SER PRODUZIDAS"
Dönmez enfatizou que eles usam o biogás posteriormente em atividades de aquecimento e fabricação de fogões.
Em declarações à Industry Radio, Evren Dindiren Dönmez afirmou que os resíduos gerados pelas dietas dos países também são diferentes, acrescentando que as soluções e práticas locais devem ser estudadas.
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