O mês do Ramadã oferece uma oportunidade importante para ficar longe de hábitos alimentares que afetam negativamente a saúde e para adquirir hábitos saudáveis. Nesse processo, além do ganho de peso, se adota uma dieta rica em alimentos fritos, gordurosos e sobremesas com o pensamento de passar fome por muito tempo durante o dia; pode ser observada deterioração nos níveis de sangue, colesterol e açúcar.
No entanto, a imunidade também deve ser mantida forte para proteger contra o vírus, especialmente durante o período de pandemia. A nutrição na quantidade que a pessoa precisa e de forma equilibrada garante uma estadia saudável e ativa durante todo o mês do Ramadã. Do Departamento de Nutrição e Dieta, Memorial Şişli Hospital Uz. Dyt. N. Sinem Türkmen deu informações sobre o que deve ser considerado durante o jejum durante a pandemia.
A refeição Sahur mantém o açúcar no sangue em equilíbrio
Suhoor deve ser feito para que o metabolismo continue a funcionar corretamente. A refeição Sahur pode ser considerada um café da manhã. Isso manterá o nível de açúcar no sangue em equilíbrio; Fontes de carboidratos de alta qualidade, como pida de pão feita com farinha de trigo integral com alto teor de energia e fibra, cereais à base de aveia e alimentos ricos em proteínas e gorduras saudáveis, como sementes oleaginosas, azeitonas e abacates devem ser preferidos, como ovos, leite e laticínios que vão mantê-lo satisfeito por muito tempo.
Pelo menos 500 ml de água devem ser consumidos em sahur.
Além do consumo de água, a ingestão de líquidos pode ser aumentada com o consumo de alimentos com alto teor de água. Legumes com alto teor de fibra e água, como frutas suculentas, pepinos e tomates, também devem ser adicionados à refeição de sahur. Durante o chá suhoor, bebidas ácidas e com cafeína devem ser evitadas. Essas bebidas podem causar micção mais frequente e maior perda de líquidos. Da mesma forma, alimentos excessivamente salgados, como charcutaria, queijo-azeitonas salgadas, que causam excreção de água do corpo, devem ser evitados.
Exemplo de menu Sahur 1
- Omelete de ovo e vegetais
- Queijo feta menos salgado
- Azeitonas ou nozes sem sal
- Abundantes verduras, tomates, pepinos, etc.
- Pão integral
- Leite ou kefir
Exemplo de menu Sahur 2
- Ovo cozido
- Iogurte com aveia
- Amêndoa / avelã / noz etc.
- Fruta fresca
Comer doces após cada iftar pode ganhar peso
O jejum pode ser aberto com 1 copo de água e 1 palma ou azeitona, se desejar. Mais tarde, a refeição pode ser continuada com a sopa para um começo leve. Antes de iniciar outras refeições, deve haver um intervalo de 15 minutos e deve ser alimentado lentamente e em quantidades adequadas para evitar problemas de estômago. Em geral, alimentos fritos e processados ricos em gordura ou açúcar devem ser evitados. As sobremesas que são consumidas com frequência durante o Ramadã contêm muito açúcar. O consumo regular de doces após cada iftar pode fazer com que você ganhe peso. A necessidade de sobremesa pode ser atendida consumindo frutas 1 hora após o iftar. Dependendo da época, frutas com alto teor de água e fibras e que contribuam para o funcionamento regular do intestino podem ser preferidas. O consumo de alimentos ricos em gordura, especialmente gorduras animais, carnes gordurosas ou pastéis com margarina / manteiga deve ser reduzido. Em vez de fritar os alimentos, devem ser usados outros métodos de cozimento, como assar, ferver ou grelhar.
Amostra de Menu Iftar 1
- Uma sopa sem creme
- Carne / frango / peixe / peru grelhados / cozidos / assados
- Pão integral ou bulgur pilaf
- Muita salada verde
- Iogurte / leitelho / cacik
Amostra de Menu Iftar 2
- Uma sopa sem creme
- Farinha de leguminosas ou vegetais
- Pão integral ou bulgur pilaf
- Muita salada verde
- Iogurte / leitelho / cacik
Evite a inatividade
A inatividade também é comum, pois o tempo gasto em casa no processo da Covid aumenta. Caminhadas leves devem ser feitas durante o dia, movimentando-se o máximo possível após o iftar, e tentando aumentar o nível de atividade física com exercícios que podem ser planejados em casa.
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