O nutricionista e Life Coach Tuğba Yaprak deu informações sobre o assunto. Não conseguir perder peso é um dos problemas mais comuns hoje em dia. A estrutura genética do indivíduo, o sedentarismo e os maus hábitos alimentares afetam a qualidade de vida e afetam negativamente o indivíduo mental e fisicamente. Quando a palavra "dieta" vem à mente pela primeira vez, pode lembrá-lo de uma ingestão baixa de calorias. Porém, ao contrário da crença popular, além do fato de as calorias ingeridas serem adequadas ao seu índice metabólico, o conteúdo dos alimentos consumidos durante o dia e a frequência com que são consumidos também são importantes. Vamos examinar os alimentos que o impedem de perder peso no processo de dieta;
Comidas fritas
Alimentos fritos como carne, peixe, frango e batata passam pelo processo de queima e formam gorduras trans. Os alimentos preparados com esses óleos afetam negativamente o nível de colesterol no sangue. É mais comum em alimentos prontos ou embalados, como batatas fritas e fast food. Alimentos fritos, que causam a formação de muitas doenças ao aumentar o colesterol ruim, retarda a perda de peso graças à gordura saturada que contém. Observou-se que os indivíduos com resistência à insulina, conhecidos como o grupo dos diabéticos tipo 2 que apresentam maior dificuldade para emagrecer, consomem constantemente frituras no registro de consumo alimentar. Para acelerar o processo de perda de peso, você pode usar métodos de cozimento saudáveis, como grelhar / assar / ferver em vez de fritar.
farinha branca
Feito com farinha branca e farinha branca; Alimentos com baixo teor de fibra, como bolo, muffin, pão branco, causam irregularidades no açúcar no sangue. Isso nos faz sentir fome muito rapidamente, ter ataques de fome e consumir muito mais calorias durante o dia. A farinha refinada é um alimento rico em carboidratos e amido. A farinha, pobre em fibras, minerais e vitaminas, acelera o processo de fome porque é digerida rapidamente. No entanto, a fome que ocorre infelizmente retarda o processo de perda de peso. Podemos apoiar nosso processo de perda de peso escolhendo farinhas de centeio, trigo integral, grãos inteiros, farelo ou aveia em nossa dieta diária.
sal
O consumo de mais sal do que o necessário diariamente perturba o equilíbrio do sódio no corpo, causando retenção de água entre os tecidos e a formação de edema relacionado. O equilíbrio de sódio prejudicado impede as funções de cálcio do corpo, causando lentidão no processo de queima de gordura. Se você sai mais do que pesa devido ao aumento do edema, isso o coloca sob estresse psicológico. Portanto, para auxiliar no processo de emagrecimento, deve-se limitar a ingestão diária de sal e limitar o consumo de charcutaria, picles, conservas e conservas com alto teor de sal.
açúcar
O excesso de açúcar é armazenado em nosso corpo como gordura pelo fígado. Já foi comprovado por estudos que indivíduos com o tipo de corpo maçã, que está acima do tamanho ideal da cintura e conhecida como gordura na região da barriga, consomem muito açúcar. Esta estrutura, composta por frutose e glicose, não contém os valores nutricionais saudáveis de que nosso corpo necessita. O consumo excessivo de açúcar aumenta a secreção de insulina e causa lubrificação regional. Portanto, devemos evitar a ingestão de açúcar simples em nossa dieta diária e, em vez disso, nos beneficiarmos de fontes de carboidratos complexos.
Bebidas ácidas
O açúcar das bebidas carbonatadas aumenta a secreção de insulina e causa irregularidades no açúcar no sangue. Quando as bebidas ácidas são consumidas em excesso durante o dia, problemas como fadiga, fome rápida, desejo de consumir mais bebidas açucaradas e carbonatadas e incapacidade de controlar a compulsão por doces começam a ocorrer. Como as bebidas ácidas contêm altas doses de frutose e xaropes de glicose, elas são um convite a distúrbios metabólicos, como doenças cardíacas e diabetes. O bisfenol A (substância BPA) nas garrafas de bebidas ácidas é envolto em resina e essa substância danifica as glândulas de secreção interna do corpo. Ele cria barreiras que impedem a perda de peso, interrompendo o funcionamento metabólico do corpo. Nesse processo, podemos eliminar as bebidas ácidas de nossas vidas, adotando preferências de bebidas, como água mineral, ayran e limonada caseira sem açúcar.
Refutação
İsmail Kemaloğlu solicitou uma refutação a fim de corrigir o equívoco sobre o xarope de frutose (açúcar à base de amido) mencionado no artigo intitulado “Quais são os alimentos que previnem a perda de peso” pelo secretário-geral da NİSAD (Starch Industrialists Association).
O artigo sobre o assunto da negação é o seguinte; No artigo intitulado “Quais são os alimentos que evitam a perda de peso”, publicado em nosso site em 12.04.2021/XNUMX/XNUMX, lemos as declarações do Sr.Tuğba Yaprak sobre o xarope de frutose (açúcar à base de amido). Esta declaração coloca a área, que é a maior organização que representa a indústria de amido da Turquia, para corrigir informações que levarão a interpretações errôneas da Association Starch Manufacturers (nisadmin), já que gostaríamos de compartilhar dados acadêmicos atuais sobre açúcar à base de amido com você.
Nas notícias, "as bebidas ácidas convidam a distúrbios metabólicos, como doenças cardíacas e diabetes, pois contêm altas doses de frutose e xaropes de glicose". É composto por açúcares de glicose e frutose, como o açúcar de mesa, embora a composição do açúcar à base de amido varie de acordo com a aplicação em que é utilizado. A sacarose ou açúcar de mesa é a glicose e a frutose ligadas entre si, o que significa que consiste em 50% de glicose e 50% de frutose. A proporção de frutose no açúcar à base de amido está entre 42% e 55%, o resto é glicose. As pessoas obtêm energia de carboidratos, proteínas e gorduras. A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos EFSA publicou diretrizes que incluem a informação de que os carboidratos devem representar entre 45-60% da ingestão total de energia em adultos e crianças.
(1) O risco de sobrepeso e obesidade não depende apenas do teor de açúcar da dieta, mas da quantidade total de calorias ingeridas e consumidas (balanço energético).
(2) Relatórios científicos recentes concluíram que a ingestão de açúcar por si só não causa diabetes. Não há evidência direta de que o açúcar cause aumento do apetite, redução da saciedade ou diabetes.
(3) Açúcares contendo frutose não aumentam a pressão arterial quando consumidos como parte de uma dieta normal.
(4) Estudos atuais mostram ingestão elevada de frutose e níveis de triglicerídeos, IMC e circunferência da cintura.
(5) hipertensão da ingestão de frutose de até 14% da ingestão total de energia.
O corpo absorve frutose e glicose livres, ou os mesmos açúcares da sacarose e do açúcar à base de amido, da mesma forma que todos eles. Portanto, é improvável que a frutose consumida como um componente do açúcar à base de amido cause anormalidade metabólica ou cause maior ganho de peso em uma dieta com as mesmas calorias do que outros açúcares.
(7) Considerando essas informações, não há evidências suficientes de que a frutose alimentar causa efeitos adversos à saúde, independentemente de estar presente como parte do açúcar total ou como açúcar livre.
(8) Como instituição que opera sem fins comerciais, aceitamos como responsabilidade corrigir a percepção incorreta de fatos científicos e informar o público corretamente. Dentro da estrutura de evidências científicas, esperamos que você reconsidere as declarações e peça que você as corrija como parte de sua responsabilidade para com o público. Como NİSAD, gostaríamos que você soubesse que teremos o maior prazer em compartilhar com você todos os nossos recursos científicos sobre amido e produtos de amido.
Seja o primeiro a comentar