Benefícios do feijão fresco

A especialista em nutrição e dieta, Deniz Nadide, pode listar 5 benefícios não tão conhecidos da fava, e fez advertências e sugestões importantes.

A especialista em nutrição e dieta do Hospital Acıbadem Altunizade, Deniz Nadide, disse: “Nestes dias de transição da temporada, é muito importante apoiar o sistema imunológico contra outras doenças, especialmente a Covid. A fava fresca, o vegetal estrela do mês da primavera, tem uma característica extremamente nutritiva pelo seu rico conteúdo. Quando você cozinha com óleo de gergelim, sua nutrição aumenta ainda mais. Existem 100 gramas de carboidratos, 8.2 gramas de proteínas, 4.64 gramas de fibra por 1.63 gramas de favas. Porém, é rico em sódio, potássio, ácido fólico e teor de vitamina C ”, afirma.

Protegendo o coração

As favas da família das leguminosas são conhecidas por serem boas para o coração. Por conter alto teor de proteínas e fibras e não conter colesterol, deve ser consumido como alternativa à carne vermelha por pessoas com colesterol alto. Graças ao seu conteúdo de fibra, tem um efeito redutor do colesterol ruim no corpo. Além disso, é uma fonte de proteína de qualidade para veganos e vegetarianos.

Reduz o risco de câncer de cólon

A fava é uma boa alternativa à prisão de ventre devido à fibra solúvel que ela contém, quando consumida regularmente. Pessoas com constipação crônica têm maior risco de desenvolver câncer de cólon. Com leguminosas e vegetais, devemos definitivamente complementar a quantidade de fibra que precisamos ingerir diariamente. Média de 1 porção de favas; Pode atender 36 por cento da necessidade diária de fibra. Com o consumo adequado de fibras, é possível reduzir o risco de câncer de cólon. É benéfico consumir favas 2 dias por semana na temporada, mas é recomendado evitar favas em pacientes com síndrome do intestino irritável (síndrome do intestino irritável), pois pode causar gases.

Reforça a imunidade

A especialista em nutrição e dieta, Deniz Nadide Can, disse: “Nestes meses em que lutamos com a Covid-19, ela interrompe a estrutura da membrana celular do vírus com o ácido linoléico que contém, contribuindo assim para a luta do corpo contra o vírus. “Quando você cozinha o feijão com óleo de gergelim, você aumenta ainda mais o valor nutritivo do feijão”, diz ele.

Suporta o esforço de emagrecimento

As favas têm uma proporção rica em fibras e proteínas. É um alimento de baixa caloria que o mantém satisfeito ao mesmo tempo. Como a sensação de saciedade será longa quando consumida em uma refeição, pode reduzir a ingestão diária de calorias. Como outras leguminosas, definitivamente deve ser incluído na dieta de emagrecimento quando estiver na estação.

Diminui a progressão do Parkinson

A especialista em nutrição e dieta, Deniz Nadide, pode “De acordo com os estudos científicos; A fava é uma leguminosa rica em levedopa. A levedopa é convertida no corpo em um neurotransmissor chamado dopamina. A dopamina é usada no tratamento de pacientes com Parkinson. De acordo com a literatura; A fava com alto teor de dopamina pode ajudar a retardar a progressão da doença quando consumida regularmente, mas os indivíduos que recebem medicação definitivamente devem consumi-la sob a supervisão de um médico ”, diz ele.

Atenção! Se você tem essa doença, não consuma favas.

Apesar dos benefícios da fava, algumas pessoas deveriam ficar longe dela. A especialista em nutrição e dieta, Deniz Nadide Can, disse: “Estima-se que esta doença, conhecida como envenenamento por fava entre o público e favorismo na literatura médica, atinja aproximadamente 20 por cento da população do Mar Egeu, Mediterrâneo e África. visto. Recomenda-se que esses pacientes não consumam favas, pois é um distúrbio paralelo à talassemia. Em particular, se esta deficiência enzimática não for conhecida em bebês, o consumo de favas não deve ser recomendado para mulheres grávidas e bebês ”.