Prefeito do Município Metropolitano de Izmir Tunç SoyerOs sabores de Izmir, que acolherá a feira gastronómica “Terra Madre” sob a liderança do maior movimento alimentar Slow Food (Slow Food), alinhado com a visão de “Outra Agricultura é Possível”, continuam a conhecer o mundo. Presidente falando no jantar da Semana da Cozinha Italiana e Terra Madre Anadolu İzmir 2022 Tunç Soyer“Tenho certeza que até os italianos dirão que não viram nada parecido. Acredito que faremos um Terra Madre de muito sucesso. A dinâmica dessas terras é muito rica”, disse.
Prefeito do Município Metropolitano de Izmir Tunç Soyerİzmir, que se prepara para organizar a feira internacional de gastronomia Terra Madre Anadolu İzmir 2022 em setembro de 2022, em linha com a visão de "Outra Agricultura é Possível", que apoia uma alimentação boa, justa e limpa, continua trazendo seus sabores locais para o mundo. A Semana da Cozinha Italiana e o jantar do Terra Madre Anadolu İzmir 2022 foram realizados no Restaurante İzmir Marina Nefes em cooperação com o Consulado Italiano e a Câmara de Comércio Turca Italiana. Tangör Tan explicou a refeição preparada pela chef Paola Betti, membro da federação Slow Food na Itália. A chef Paola Betti disse: “Fui muito bem recebida em Izmir. Eu posso sentir a atmosfera de mudança aqui”, disse ele. Tangör Tan, por outro lado, explicou como chegaram aos pequenos produtores enquanto preparavam o cardápio da noite.
Soyer: “A dinâmica dessas terras é muito rica”
O prefeito do município metropolitano de İzmir afirmou que estava feliz por estar juntos em uma noite muito importante. Tunç Soyer“Uma tarde muito agradável. Terra Madre, mãe terra... Terra significa terra, mãe Madre. Que nome próximo e caloroso para nós. Como İzmir, sediaremos a maior feira gastronômica do mundo sob o nome de Terra Madre. Este é um passo muito emocionante. Estamos ansiosos. Tenha certeza, até os italianos dirão que nunca viram uma coisa dessas. Acredito que faremos um Terra Madre de muito sucesso. A dinâmica dessas terras é muito rica. Sempre tive relações muito próximas com os italianos por ocasião de Cittaslow e Terra Madre. Há mais razões que nos unem do que razões que nos separam uns dos outros. Construiremos um extraordinário Terra Madre com o poder desta riqueza.”
Izmir fica no centro do Mediterrâneo
Valerio Giorgio, Cônsul Geral da Itália em Izmir, que deu informações sobre a culinária italiana, disse: “Izmir melhora o trabalho de agricultores e artesãos do setor agroalimentar que trabalham para a proteção da biodiversidade. E Izmir sediará pela primeira vez em 2022, Terra Madre Anadolu, uma grande organização que se colocará no centro do Mediterrâneo. Nascida em Turim em 2004, a rede Terra Madre pretende dar voz e visibilidade aos agricultores, pescadores, criadores, processadores, pequenos produtores e sensibilizar os produtores e o público para o valor do trabalho que realizam.”
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