Começou o Olive Peace Festival, organizado pela Câmara Metropolitana de Izmir pela primeira vez este ano, para aumentar o valor da marca da azeitona e do azeite, um dos sabores locais da cidade. Presidente falando na abertura do festival Tunç SoyerEle disse que eles estão trabalhando para estender a Estrada da Paz de Zeytin para a Península de Gallipoli nos próximos anos.
Prefeito do Município Metropolitano de Izmir Tunç SoyerAlinhado com a visão de “Outra Agricultura é Possível”, o Olive Peace Festival foi organizado com o objetivo de aumentar o valor de marca dos sabores tradicionais da cidade e dos produtos locais específicos do destino geográfico e realizar-se no turismo gastronômico. Presidente do festival que reúne o produtor e o consumidor. Tunç Soyeranunciou que começaram os preparativos para o projeto Olive Peace Road, que reunirá as rotas culturais e turísticas de Izmir com a Península de Gallipoli.
“Um ramo de oliveira é suficiente”
O prefeito do município metropolitano de Izmir participou do festival, que foi realizado pela primeira vez com o slogan "Um ramo de oliveira é suficiente" este ano no Museu do Azeite Urla Köstem, que é um dos destinos mais importantes da cidade em termos de azeitona e herança do azeite. Tunç Soyer, Prefeito de Narlıdere Ali Engin, Prefeito de Gaziemir Halil Arda, Prefeito de Güzelbahçe Mustafa İnce, Prefeito de Torbalı Mithat Tekin, Secretário Geral do Município Metropolitano de Esmirna Dr. Buğra Gökçe, membros do conselho, chefes e muitos cidadãos compareceram.
“Símbolo de sabedoria e paz”
Presidente fazendo o discurso de abertura do festival Tunç Soyeriniciou seu discurso afirmando que estava muito feliz por estar em Urla, onde está localizada Klazomenai, conhecida como a primeira oficina de azeite do mundo. O presidente Soyer disse: “A oliveira, símbolo da imortalidade, sabedoria e paz, alimentou os seres vivos durante séculos com seus frutos, iluminou a escuridão com seu óleo e tornou-se uma parte indispensável da culinária da Anatólia com sua cura. A oliveira continua a nos unir hoje. ”
“Nossa luta contra a seca e a pobreza continua”
Lembrando que o Museu do Azeite de Köstem, que hospeda o evento, foi credenciado como o primeiro Parque Global Olive pela Paz da Turquia no mês passado, o Presidente Soyer disse que o Dr. Ele agradeceu a Levent Köstem e sua esposa Güler Köstem por seus esforços. Soyer disse: “Como os anéis formados por uma pedra jogada na água, nossa luta contra a seca e a pobreza com a visão de 'Outra agricultura é possível' está crescendo com as contribuições de nossos stakeholders. Conectamos esses anéis a muitos projetos. Izmir está se tornando a primeira Cittaslow Metropolis do mundo em junho de 2021, a feira Terra Madre que será realizada em setembro de 2022, nossos mercados produtores, Mera İzmir e nossos projetos de karakılçık são apenas alguns dos anéis de outro Tarım refletido em Izmir. ”
“Sabores únicos encontram os produtores”
O Presidente Soyer falou sobre a cultura de Izmir e as rotas do turismo na continuação de seu discurso e disse: “Nossas rotas do Patrimônio de Izmir, onde a natureza e a cultura de Izmir são vivenciadas, começam no centro da cidade de Izmir e se espalham para as áreas rurais. A Rota da Oliveira Península, que faz parte desta rede, reúne os seus passageiros com oliveiras centenárias, vastas pastagens, sabores e produtores únicos. Estes percursos, que dão visibilidade ao existente no campo, abrem as portas dos pequenos produtores ao mundo e nos fazem sentir que voltamos a fazer parte da natureza, são de grande importância para o desenvolvimento de Izmir. A Estrada da Paz Zeytin, uma das quais se estende até a Península de Izmir, é uma das mais importantes dessas rotas. O Projeto Global Olive Peace parks, do qual o Instituto Internacional da Paz através do Turismo e a Skal International são partes interessadas, partiu da crença de que todo viajante é um potencial 'Embaixador da Paz'. Junto com nossas partes interessadas, estamos trabalhando para a proliferação de parques da paz do oliva globais, como o Museu do Azeite de Köstem e para que a Estrada da Paz de Oliva se estenda até a Península de Gallipoli nos próximos anos. ”
“Simboliza a paz por milhares de anos”
Fundador do Museu do Azeite Urla Köstem Dr. Levent Köstem é o presidente. Tunç SoyerAgradeceu a organização deste festival juntamente com a importância que atribui à agricultura e à natureza. Güler Köstem afirmou que eles são filhos de imigrantes e disse: “Crescemos com azeitonas, continuamos a viver com isso. A azeitona é muito valiosa tanto para a saúde quanto porque simboliza a paz há milhares de anos. O Município Metropolitano de Izmir fez grandes esforços para organizar este festival. Obrigado”, disse.
“Esses sabores deveriam ser transportados para o mundo”
O secretário-geral da Turquia, Emre Seyahat, da Associação Mundial de Profissionais de Turismo (SKAL International) afirmou que o Festival Olive Peace Trail é importante para o turismo em Izmir e disse: “Este festival é importante para trazer o turismo rural para a frente no paradigma do desenvolvimento sustentável. Por isso, pensamos que o festival deve ser transportado para o país e para o mundo. Por isso, também estamos cientes das responsabilidades de organizações não governamentais que atuam na área de turismo como nós. ”
“Contribuição importante para a paz”
Niyazi Adalı, o Presidente Fundador da Associação de Amizade Turquia-Austrália e Nova Zelândia, mencionou a importância de apresentar os bens históricos e culturais dos países ao mundo e disse: “Existem tensões preocupantes em muitas regiões com o efeito da pandemia . Por isso é muito importante trabalhar o caminho da paz ”, afirmou. Adalı também entregou uma placa ao presidente Soyer. O Presidente do Instituto Internacional para a Paz pelo Turismo (IIPT), Sr. Louis D'Amore, compareceu ao festival com uma mensagem em vídeo.
O presidente Soyer também inaugurou o primeiro Olive Peace Park da Turquia, localizado no jardim do museu.
Sabores com azeite em oficinas de degustação
Nas oficinas de degustação realizadas como parte do festival, Yeliz Kaya e Hilmiye Günay de Zeytinler Village, Şerife Kublay de Özbek Village e Serpil Gümüş de Nohutalan Village entraram na cozinha com o chef gourmet Ahmet Güzelyağdöken de İzmir, e pratos do Egeu com azeite de oliva, cada um mais delicioso do que o outro, foram servidos aos convidados. Associação de Presidente de Izmir Cooks Association Dr. Turgay Bucak e o chef Fatih Taşkesen convidaram os convidados a provar muitos sabores de azeite, especialmente robalo marinado em azeite, raspas de abobrinha cretense e purê de Şevketi bostan.
Oficina de sabonetes naturais
As cooperativas de produtores participantes no festival, que visa estimular a produção e o consumo de azeite e azeite, apresentaram aos convidados os produtos da nova temporada e os derivados do azeite, tendo sido realizada na zona uma oficina de sabonetes naturais com azeite.
Assoc. Dr. Ahmet Uhri e o escritor jornalista Nedim Atilla e o Fundador do Museu do Azeite Kostem Assoc. Dr. O festival continuou com apresentações de azeitonas por Levent Köstem e terminou com o concerto Olive Songs de Pelin Taneli Kadıoğlu.
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