Enfatizando a importância do consumo de leite no Ramadã, Universidade Nuh Naci Yazgan, Faculdade de Ciências da Saúde, Chefe do Departamento de Nutrição e Dietética Prof. Dr. Neriman İnanç, “Um copo de leite dá uma sensação de saciedade por 5 horas. O consumo de leite em sahur é muito importante.”
Afirmando que é absolutamente necessário se levantar para o sahur para passar o mês do Ramadã de maneira saudável, o chefe do Departamento de Nutrição e Dietética da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Nuh Naci Yazgan, Prof. Dr. Neriman İnanç sugeriu que os alimentos que deixam o estômago mais tarde no sahur e que não alteram o açúcar no sangue muito rapidamente devem ser preferidos. Afirmando que foi cientificamente comprovado que um copo de leite mantém você satisfeito por 5 horas, İnanç aconselhou aqueles que jejuavam a beber leite no sahur.
prof. Dr. Neriman İnanç, “Alimentos com alto teor de proteína retardam a fome, prolongando o tempo de esvaziamento do estômago. O leite não só nos ajuda a sentir-nos cheios porque é um alimento com alto teor de proteínas, mas também atende às necessidades de fluidos do corpo. Cientistas apontam o leite como o primeiro entre os alimentos que reduzem a necessidade de fome do corpo humano, e afirmam que um copo de leite mantém a pessoa saciada por 5 horas sem sentir o vazio do estômago. İnanç afirmou que o açúcar do leite lactose ajuda a suprir as necessidades energéticas do organismo ao sustentar os estoques de glicogênio utilizados na fome, e a gordura em sua composição proporciona sensação de saciedade por permanecer no estômago por muito tempo. Ele sublinhou que o leite também ajuda a suprir as necessidades de minerais e vitaminas, especialmente o cálcio perdido pelo suor em climas quentes durante o Ramadã.
Para manter seu peso, satisfaça suas necessidades doces com sobremesas lácteas
Apontando que a fome de longo prazo causa uma desaceleração na taxa metabólica basal e que o peso geralmente é ganho no final do Ramadã, İnanç disse: “Vemos bolinhos de sorvete que aumentam o açúcar no sangue após a fome de longo prazo em nossas mesas tradicionais montadas em Ramadã. Aconselho aqueles que querem consumir doces além de um copo de leite que bebem no sahur, que prefiram sobremesas lácteas, como arroz doce com baixo teor de açúcar e gullaç. Doces como esses ajudam a suprir nossas necessidades de cálcio e nos impedem de ganhar peso durante o Ramadã.
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