Prefeito do Município Metropolitano de Izmir Tunç SoyerO Leilão de Azeite foi realizado no âmbito da “Olivtech Olive, Azeite, Laticínios, Vinho e Feira de Tecnologias” realizada na Feira de Izmir, de acordo com a visão de “Outra agricultura é possível”. No leilão, onde 13 produtores e cooperativas locais ofereceram 20 azeites especiais prensados e engarrafados por métodos tradicionais, o azeite obtido da oliveira Umay Nine, de 800 anos, encontrou compradores por 75 mil liras. Prefeito do Município Metropolitano de Izmir Tunç Soyer“Convivemos com um grande tesouro nesta bela geografia. Desejo que esta árvore sagrada e sábia continue a manter vivos nossos filhos e netos. Vamos defendê-lo até o fim”, afirmou.
Prefeito do Município Metropolitano de Izmir Tunç SoyerO Leilão de Azeite, realizado pela primeira vez em 2016, quando Seferihisar era o prefeito, foi transferido para a Feira de Izmir. “26º Aniversário” entre 29 e 10 de maio. Com o leilão realizado no âmbito da “Feira Olivtech de Azeitonas, Azeites, Lacticínios, Vinhos e Tecnologias”, foram colocados à venda 13 azeites especiais de 20 produtores e cooperativas locais, prensados e engarrafados com métodos tradicionais. Prefeito do Município Metropolitano de Izmir Tunç Soyer, Presidente da União de İzmir Village-Koop, Neptün Soyer, Secretário-Geral Adjunto do Município Metropolitano de İzmir, Ertuğrul Tugay, Gerente Geral da İZFAŞ, Canan Karaosmanoğlu Comprador, burocratas do Município Metropolitano de İzmir, representantes da imprensa, mulheres cooperativas, produtores, profissionais da indústria e visitantes da feira. O leilão foi realizado com a recitação de Nedim Atilla e as explicações de Bilge Keykubat. Representantes de cooperativas de produção também expuseram seus produtos.
Soyer: “A azeitona é muito preciosa para nós”
Prefeito do Município Metropolitano de Izmir Tunç Soyer“Tem que haver uma ligação entre economia e ecologia. Se não houver vínculo, estamos sacrificando a ecologia em nome da economia. Se isso acontecer, significa que sacrificamos a economia. Se vamos fazer agricultura, temos que usar nossos recursos subterrâneos e água de poço, que seja compatível com a natureza. Caso contrário, esta terra perderá sua fertilidade e nos matará de fome. Procuramos fazer agricultura acreditando e respeitando a fertilidade, o poder e a riqueza dessas terras. Dizemos que Outra Agricultura é Possível. Azeitona, árvore imortal... Não a possuímos, ela nos possui. Nós vamos passar. Mas a história da humanidade primeiro conheceu a oliveira como uma árvore e foi grata à oliveira. Olive nutriu, saciou, curou. As azeitonas são muito preciosas. Por que um leilão é realizado, você não pode medir o valor de algo muito valioso. Agora você faz o que ele aprecia para que ele mesmo possa apreciá-lo. Fizemos o primeiro em Seferihisar. Contamos oliveiras com mais de 200 anos. Identificamos cerca de 500 oliveiras. Havia um deles, que tem 800 anos. Demos a ela o nome da avó do livro de Buket Uzuner, a chamamos de Umay Granny. Porque a árvore sábia tem muito a nos ensinar. As azeitonas são muito preciosas para nós", disse ele.
“Vamos defendê-lo até o fim”
Afirmando que eles continuarão a proteger as oliveiras, Soyer disse: “Temos muita sorte. Vivemos com um tesouro tão grande nesta bela terra. Desejo que esta árvore sagrada e sábia continue a manter nossos filhos e netos vivos. Vamos defendê-lo até o fim. Ouvimos que eles estão tentando aprovar leis. Nós nunca deixamos ir. Vamos defendê-lo até o fim", disse.
O azeite da árvore sábia foi vendido por 75 mil liras
O presidente Soyer também participou do leilão e comprou azeite. İZFAŞ Gerente Geral Canan Karaosmanoğlu O comprador, por outro lado, comprou o óleo produzido pelos professores e alunos da Escola Secundária Bergama Ayaskent İrfan Kırdar do leilão. O azeite obtido da oliveira de 800 anos chamada Umay Nine, por outro lado, foi vendido por 75 mil liras. O presidente Soyer disse: “Antes da Magna Carta ser escrita, o azeite nela estava dando frutos em sua árvore antes da conquista de Istambul. O azeite desse fruto... Você o colocará no canto da casa. Essa linguagem é fácil, tem 800 anos", disse.
Azeites produzidos pelos professores e alunos das cooperativas de desenvolvimento agrícola Ödemiş Demircili, Menderes Değirmendere, Gödence, Zeytinli Gölcük, Ulamış, Bergama District Center (BERTA), Bademli, Bademler, Üçkonak, Foça, Doğanbey e a Escola Secundária Bergama Ayaskent İrfan Kırdar que opera em Esmirna posta à venda. Azeites de 1 a 5 litros encontraram compradores entre 500 e 75 mil liras no leilão.
O primeiro dia da Feira Olivtech de Azeite, Azeite, Laticínios, Vinho e Tecnologias, de quatro dias, foi reservado aos profissionais. A feira estará aberta ao público gratuitamente amanhã e depois de amanhã (28 a 29 de maio).
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