A salmonela, que se manifesta com sintomas como dor abdominal, febre e diarreia, ameaça a saúde de crianças e adultos. Como o sistema imunológico é mais fraco em crianças, esse problema pode ser mais sério do que em adultos. Do Hospital Memorial Şişli, Departamento de Pediatria e Saúde, Uz. Dr. Seda Günhar deu informações sobre o efeito da salmonela nas crianças.
A salmonela é uma doença comum que afeta os intestinos. As bactérias Salmonella vivem nos intestinos e são excretadas pelas fezes. A salmonela, que é a causa mais conhecida de intoxicação alimentar, pode ser transmitida através da dieta. A salmonela é uma infecção muito fácil de transmitir e por isso é importante estar consciente sobre as medidas de prevenção.
Pode ser necessária atenção médica de emergência
Salmonella, em alguns casos, a diarreia pode causar desidratação grave e requer atenção médica imediata. Complicações com risco de vida também podem se desenvolver se a infecção se espalhar além dos intestinos. A infecção por salmonela pode ser transmitida por:
- Mistura de dejetos humanos e animais em águas de nascente
- Cloração insuficiente da água potável
- Consumo de carne mal cozida, ovos, leite e laticínios que carregam Salmonella
- Beber ou usar água de origem desconhecida
- Consumir leite ou queijo não pasteurizado
- Comer vegetais crus sujos, frutas, especiarias ou lanches
- Contato com aves
- Contato com pessoas doentes
Pode ser muito sério
O grupo de maior risco para Salmonella são crianças, idosos e pessoas com sistema imunológico comprometido. Neste grupo, a infecção pode ser mais grave. O quadro clínico começa após uma média de 12-72 horas em pessoas infectadas com a bactéria Salmonella. Os achados clínicos podem não ocorrer na maioria dos pacientes, mas febre alta, dor abdominal, náuseas, vômitos e diarreia são as queixas mais comuns, especialmente no grupo de alto risco. Alguns pacientes podem necessitar de hospitalização por causa dessas queixas. A doença geralmente dura de 4 a 7 dias e a maioria das pessoas se recupera sem tratamento. Em algumas pessoas, a diarreia pode ser grave o suficiente para exigir hospitalização.
É transmitido principalmente pela água e alimentos.
A salmonela é uma bactéria que pode se espalhar muito rapidamente porque é transmitida pela água e pelos alimentos. Para evitar a propagação da salmonela, é necessário cumprir as regras de higiene pessoal e evitar o consumo de alimentos crus de locais inseguros. A salmonela também pode ser transmitida por muitos alimentos que as crianças adoram e consomem. Por exemplo, é mais comum em alimentos proteicos como ovos, leite, arroz doce embebido, bolos úmidos que não foram armazenados adequadamente, chocolates contaminados, produtos prontos como biscoitos e frangos que foram mantidos ao ar livre. Para evitar Salmonella, alimentos de alto risco, como ovos crus e mal cozidos, carne ou aves, mariscos e leite não pasteurizado devem ser consumidos após o cozimento completo.
Dieta da diarreia é importante
Os pacientes do grupo Salmonella devem iniciar o tratamento antibiótico prescrito pelo médico após serem examinados. Além do tratamento com antibióticos, é importante garantir a ingestão adequada de líquidos, tratamento de suporte para diarreia e dieta para diarreia. Na dieta da diarreia, alimentos ricos em energia, como purê de batatas, mingau de arroz, massas cozidas magras e alimentos ricos em potássio, como bananas, devem ser preferidos. Além disso, também pode ser transmitido dentro da família. Os probióticos devem ser recomendados com ou sem sintomas em membros da família.
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