O "Currículo de Cozinha Local de Gaziantep" preparado pela Academia do Centro de Educação em Artes Culinárias (MUSEM), que foi estabelecido pelo Município Metropolitano de Gaziantep para manter viva a tradição gastronômica da cozinha turca e de Gaziantep e para apoiar o emprego de jovens chefs, foi aceito nos Programas-Quadro Aprovados do Ministério da Educação Nacional.
O currículo do programa, no qual os pratos registrados de Gaziantep, a cidade da gastronomia, e as receitas tradicionais locais serão ensinados e repassados de geração em geração, podem ser frequentados por estagiários com interesse nesta área, foi incluído na lista de programas-quadro aprovados do Ministério da Educação Nacional Instituições de Ensino Privado. O currículo pode ser aberto como programa de curso em estabelecimentos de ensino privado credenciados pelo Ministério da Educação Nacional, sendo atribuído um certificado aos formandos aprovados no exame a realizar no final da formação.
O novo programa da MUSEM Academy, que prevê formação teórica e prática, terá a duração de 10 semanas e proporcionará um total de 150 horas de formação. Os estagiários que participarão do programa terão a oportunidade de receber treinamento de chefs experientes e bem equipados na Gaziantep Cuisine em aulas para 12 pessoas.
INICIADA A INSCRIÇÃO NO CURSO DA ACADEMIA DO MUSEU
Servindo ao lado do Museu de Culinária Emine Göğüş, a academia também continua sua formação em três categorias: "Cozinha Profissional, Pastelaria e Padaria Profissional, Cozinha Local de Gaziantep". As inscrições para os cursos seguem até 1º de junho.
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