Para o elenco principal do Masterchef 2022, os candidatos que disputam o duelo triplo foram convidados a fazer Hünkar Begendi. Na quinta-feira, 28 de julho, os concorrentes tentaram fazer o mais belo Hünkar Begendi com a receita e os ingredientes de Hünkar Begendi. Então, como fazer Hünkar Begendi? Aqui está a receita e os ingredientes do Masterchef Hünkar Begendi!
MATERIAIS
- 600 g de vitela ou cordeiro, a pedido
- 2 cebola
- 3 ou 4 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de azeite
- 3 tomates pequenos ou médios
- 1 colheres de sopa de pasta de tomate
- Meia colher de sopa de pasta de pimenta
- 2 copos de água quente
- sal
Para a receita favorita;
- Meia xícara de queijo cheddar
- 1,5 colheres de manteiga
- 300 ml de leite
- 4 berinjelas
- 1.5 colheres de farinha
- Sal, pimenta
FABRICAÇÃO
Fure as berinjelas com uma faca e coloque-as no forno. Asse em forno a 200 graus por 20 minutos.
Cubra as berinjelas que você tira do forno com um filme plástico para descascá-las facilmente. Descasque facilmente após 15 minutos.
Para a carne, continue fritando o azeite e as cebolas picadas em uma panela até ficarem rosadas.
Adicione o alho e a carne picada e continue fritando.
Depois que a carne tiver evaporado, adicione o extrato de tomate, sal, pimenta e tomate.
Em seguida, adicione a água quente e ferva em fogo baixo até que a carne esteja cozida.
Derreta a manteiga na panela para o primeiro passo.
Adicione a farinha à manteiga derretida e retire o cheiro da farinha.
Depois que o cheiro da farinha desaparecer, adicione as berinjelas que você assou antes.
Acrescente o leite aos poucos e misture. Continue misturando continuamente. Adicione sal e pimenta no último passo.
Depois de adicionar o queijo cheddar ralado na mistura, desligue o fundo e reserve.
Depois de colocar o seu favorito no prato de servir, despeje a carne que você cozinhou e sirva.
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