Prefeito do Município Metropolitano de Izmir Tunç Soyer, compartilhando o roteiro e as expectativas em relação à feira internacional de gastronomia “Terra Madre Anadolu İzmir 2022” a ser realizada em setembro, “Crise climática, crise alimentar, crise energética, pobreza, seca, segurança alimentar, soberania alimentar, alimentação saudável, saúde humana. Os tópicos sobre os quais falaremos devem incluir esses tópicos. Estes são os sine qua non do que chamamos de Terra Madre”.
Prefeito do Município Metropolitano de Izmir Tunç Soyerreuniu-se com as partes interessadas do Terra Madre-Slow Food. Este ano, os preparativos para a feira internacional de gastronomia “Terra Madre Anadolu İzmir 2”, que será realizada de 11 a 2022 de setembro, juntamente com a Feira Internacional de Izmir (IEF), cujo tema principal é “Mãe Terra”, chegar ao fim.
O Presidente Soyer expressou sua sensibilidade no encontro onde foram avaliados os trabalhos a serem realizados em Izmir, que sediará a feira gastronômica “Terra Madre” sob a liderança do Slow Food. Soyer disse: “Izmir fará uma estreia. Essa é a essência. Será um encontro emocionante para todos nós. Sediaremos uma feira internacional de gastronomia. Isto é o que pode ser dito brevemente do lado de fora. Mas gastronomia não é mais gastronomia nem feira. No mundo de hoje, todos estes têm significados diferentes. Quando se fala em gastronomia, há agricultura, cadeias produtivas, alimentação, saúde alimentar, soberania alimentar, saúde, energia, descarte de resíduos. Marketing, comércio, exportação, importação estão todos interligados. É por isso que atribuímos tanto significado ao que fazemos. Esta não é apenas uma feira internacional para nós. Isso significa não apenas trazer Izmir para a vitrine mundial, mas também excitar e conscientizar os cidadãos sob esse título mais uma vez", disse ele.
“Será uma plataforma onde se discutem crises, guerra e pobreza”
Enfatizando a importância de trabalhar em conjunto, Soyer disse: “Queremos garantir a mais ampla participação com agricultores, produtores, consumidores, acadêmicos e todos os seus interlocutores. Esta edição se transformará em uma plataforma onde as soluções para a crise climática, a crise alimentar, a crise energética, a pobreza, a guerra em que a humanidade está atualmente, são discutidas e produzidas. É assim que vemos o Terra Madre. O que diremos sobre o clima, a alimentação, a soberania alimentar, a crise energética, como encontraremos uma solução? Como vamos combater a pobreza? Como vamos parar a guerra? Como promover a paz? Dentro do Terra Madre buscaremos as respostas para tudo isso. Vamos discuti-los com os nossos interlocutores e tentar encontrar soluções. Vamos compartilhar essas soluções e apresentá-las à humanidade. O evento não é apenas uma organização de eventos. É um encontro científico com uma perspectiva o mais ampla possível.”
“Vamos passar pelos 5 produtos básicos do Egeu”
Afirmando que vão proceder a 5 produtos básicos na região do Egeu, o Presidente Soyer continuou as suas palavras da seguinte forma: “Grãos, pesca costeira, uvas, pastagens e azeitonas. Pensamos que estes 5 produtos não encontram valor suficiente nesta geografia. No entanto, esses produtos têm um poder competitivo extraordinário no mundo. E pensamos neste Terra Madre para melhor promover, explicar e comercializar estes 5 produtos. Nesta terra fértil da Anatólia, queríamos começar pelos títulos que temos o poder competitivo internacional e que podemos apresentar com mais facilidade. Estes são os produtos do trabalho que descrevemos como 'Outra Agricultura é Possível', que chamamos de combate à seca e à pobreza, de alto valor agregado e compatível com a natureza desta região. Digo nossas sensibilidades; crise climática, crise alimentar, crise energética, pobreza, seca, segurança alimentar, soberania alimentar, alimentação saudável, saúde humana. Os tópicos sobre os quais falaremos devem incluir esses tópicos. Estes são os fundamentos do que chamamos de Terra Madre.”
Excursão Kemeraltı com uma delegação
Após a reunião, o Presidente Soyer e as partes interessadas almoçaram em Kemeraltı. Soyer também se reuniu com os comerciantes e ouviu suas demandas e reclamações.
Quem participou da reunião?
Na reunião; Líder do Slow Food Teos Neptün Soyer, Secretário-Geral Adjunto do Município Metropolitano de İzmir Ertuğrul Tugay, Chefe do Departamento de Serviços Agrícolas do Município Metropolitano de İzmir Şevket Meriç, Prefeito de Narlıdere Ali Engin, Prefeito de Foça Fatih Gürbüz, Prefeito de Seferihisar İsmail Adulto, Líder do Slow Food Bardacık Nedim Atilla , Slow Food İzmir Terra Madre Delegado Yeşim Yassıoğlu, Slow Food İzmir Terra Madre Delegado Ahmet Uhri, Líder do Slow Food Narlıdere İlke Engin, Presidente da Comissão Rotary Internacional Real Food Şengül Kavasoğlu, do Terra Madre Rotary Club Şan Eylem Doğan, Terra Madre Rotary Club' de Bilge Keykubat, Real Food Our Future Photography Concurso Líder Berna Kızıltan, da Comissão Científica do Rotary Club de Terra Madre Prof. Dr. Ceyhun Dizdarer, líder de TIC Tamer Güvenir, membro do Rotary Club do Terra Madre e chefe do departamento de gastronomia da Yaşar University Assoc. Dr. Seda Genç, Presidente da Câmara de Restaurantes e Casinos de Esmirna Doğan Kılıç, Presidente da Associação de Artesãos Históricos de Kemeraltı Semih Girgin, Presidente da Associação de Cozinheiros de Esmirna Turgay Bucak, Restaurantes e Lojas de Casino de Esmirna Secretário-Geral da Câmara de Artesãos Damla Eren, Restaurantes e Lojas de Casino de Esmirna Membros do Conselho Necessários Yıldız , Aydın Öncel, Nurullah Arık, Adem Kuzu, Orhan Yornuk, Aytül Kıymaz, Hayriye Göl, Mustafa Arslan, Teoman Aksu, Fatih Kılınç e İzmir Restaurant and Casino Shops Câmara de Artesãos Membros do Conselho Fiscal Önder Bulut, Reşat Kılıç, Aslan Eyüp Elvan .
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