O nutricionista Tuğçe Sert deu informações sobre o assunto. Tendo muitos benefícios para o sistema digestivo e imunológico, os probióticos são bactérias benéficas que vivem nos intestinos. Estudos científicos mostram que bactérias benéficas no intestino protegem a pessoa de doenças, previnem o desenvolvimento de doenças e regulam o sistema digestivo. O que é quefir? O Kefir tem algum efeito colateral?
Coisas a considerar ao consumir Kefir
O Kefir é muito benéfico para a saúde intestinal graças aos probióticos que contém. Se você não é alérgico ou intolerante ao leite e produtos lácteos, pode consumir 1 copo (200 ml) de kefir todos os dias.
O que é quefir?
Kefir é uma bebida sem sal e azeda que tem gosto de leitelho, obtida pela fermentação de leite de vaca, ovelha ou cabra com uma levedura especial de kefir. Embora contenha os benefícios do leite, seu teor de probióticos é alto. Ele contém alta proteína, cálcio, magnésio, potássio, fósforo, ferro, vitaminas A, K, B12.
O consumo regular de kefir é uma parte importante de uma dieta saudável.
Quais são os benefícios do Kefir?
Fortalece o sistema imunológico
Previne a formação de disbiose, uma condição em que o número de bactérias nocivas no intestino é maior do que as bactérias benéficas, enriquece a flora bacteriana benéfica, fortalece o sistema imunológico e protege contra doenças.
Regula a digestão
Para que o sistema digestivo continue de maneira saudável e regular, as bactérias benéficas no intestino são de grande importância. O consumo de kefir, que possui alto teor de probióticos, fortalece a flora intestinal e ajuda a prevenir problemas como diarreia, constipação, gases e inchaço.
Embeleza a pele, promove a cicatrização de feridas
O ácido lático, o ácido acético e os polissacarídeos do kefir têm o efeito de acelerar a cicatrização de feridas. Seu alto teor de proteínas e riqueza de probióticos proporcionam a regeneração dos tecidos capilares e das unhas, regenerando as células, além de prevenir acne, eczema, etc. Contribui para a cicatrização de doenças da pele.
Protege a saúde muscular e óssea
O kefir, que contém grandes quantidades de minerais de cálcio, tem um efeito positivo no desenvolvimento ósseo e na saúde se consumido regularmente. O consumo regular de kefir deve ser recomendado para reduzir o risco de osteoporose (perda óssea), que é comum em mulheres na faixa etária média e alta.
O Kefir tem algum efeito colateral?
Os efeitos positivos do kefir na saúde humana foram comprovados. No entanto, o consumo excessivo ou consumo de kefir pode causar alguns efeitos na presença de intolerância, alergia, doença. Algumas pessoas podem sentir inchaço, sensibilidade estomacal e constipação após o consumo de kefir. Em tal situação, deve-se observar se o problema desaparece quando o consumo de kefir é interrompido. O consumo de kefir pode ser inconveniente em pacientes renais devido ao seu alto teor de fósforo.
Coisas a considerar ao consumir Kefir
O Kefir pode ser consumido a qualquer hora do dia. No entanto, pessoas com anemia por deficiência de ferro não devem consumir kefir com alto teor de cálcio e alimentos ricos em ferro juntos. Carne vermelha, carne branca, ovos, peixes e legumes são ricos em ferro. Como esses alimentos são geralmente preferidos nas refeições principais, será benéfico consumir kefir entre as refeições.
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