Os produtos registrados de indicação geográfica trazidos para a cidade em linha com os esforços da Câmara de Comércio e Indústria de Bursa (BTSO) contribuem significativamente para o volume de negócios dos setores. Representantes do setor produtor de mosto de uva também aumentaram suas vendas com registro de indicação geográfica.
A BTSO, a organização guarda-chuva do mundo empresarial de Bursa, aumenta o valor econômico ao registrar os sabores de Bursa, que está entre as cidades gastronômicas mais importantes da Turquia. BTSO até hoje Chestnut Candy, cevizli concluiu o processo de indicação geográfica de delícias turcas, suco de uva, cantik, pita com tahine, halva de leite e doner kebab. O membro do conselho da BTSO Aytuğ Onur, que visitou as empresas que produzem suco de uva, disse que pretendem transformar o poder de produção de Bursa em riqueza, preservando da melhor maneira os valores da cidade e os transferindo para as gerações futuras. Afirmando que Bursa é uma das cidades mais ricas da Turquia com sua estrutura geográfica, produção agrícola, diversidade histórica e cultural, Aytuğ Onur disse: “Conseguimos registrar 7 produtos diferentes até o momento. O suco de uva é um dos produtos registrados. Examinamos as áreas de produção de nossas empresas em conjunto com nossa delegação. As empresas que observamos em conjunto com nossa equipe de auditoria receberam nota máxima das autoridades. Gostaria de expressar minha gratidão a todas as nossas empresas que apoiam nossos trabalhos de indicação geográfica.” disse.
SINAL GEOGRÁFICO AUMENTOU AS VENDAS
O representante do setor, Okan Ceylan, disse que eles produzem mosto de uva geograficamente indicado, juntamente com muitas produções tradicionais de sorvete. Okan Ceylan, que afirmou que eles produzem de forma totalmente natural, sem o uso de adoçantes e aditivos, disse: “Temos orgulho de usar a indicação geográfica em nossos produtos. O apoio da BTSO permitiu-nos obter a indicação geográfica para o mosto de uva. Nossas vendas aumentaram significativamente após o registro da indicação geográfica. Gostaríamos de agradecer a toda a equipe que contribuiu para esta edição, especialmente İbrahim Burkay, presidente da BTSO. ele disse.
“ESTAMOS FELIZES EM TRABALHAR JUNTO COM O BTSO”
O representante da indústria Hakan İlhan Minare, que afirmou que produz mosto de uva há 14 anos como empresa, disse: “Temos uma capacidade de produção diária de 35 a 40 mil garrafas. Acho que somos uma das empresas líderes em indicação geográfica. Com este trabalho, a BTSO realizou um importante trabalho em termos de produção orgânica. Gostaríamos de agradecer à administração do BTSO.” disse.
A BTSO continua suas visitas às empresas que produzem com a finalização do processo de indicação geográfica. Bursa Uludağ University Faculdade de Agricultura Departamento de Engenharia de Alimentos Membro Prof. Onur é membro do Conselho de Administração da BTSO. Dr. Ömer Utku Çopur, Membro do Departamento de Engenharia de Alimentos da Universidade Técnica de Bursa, Dr. O membro do corpo docente Aycan Yiğit Çakır e Bursa Ministério da Agricultura e Florestas Direcção Provincial O engenheiro agrônomo Songül Acıköse o acompanhou.
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