O nutricionista Tuğçe Sert deu informações sobre o assunto. A dieta cetogênica, ou dieta cetogênica, é um padrão alimentar que foi usado na medicina há quase 100 anos para tratar a epilepsia resistente a medicamentos em crianças. Nos tempos seguintes, provou-se ter um efeito na perda de peso com seu baixo teor de carboidratos. Recentemente, a 'dieta cetogênica de 2 semanas' ganhou imensa popularidade. Quem não pode seguir uma dieta cetogênica? Quais são os benefícios da dieta cetogênica? Quanto Carboidratos é Consumido na Dieta Cetogênica? O que pode ser consumido na dieta cetogênica? O que não deve ser consumido na dieta cetogênica?
No processo da dieta, a ingestão de carboidratos é limitada e o consumo de gorduras é aumentado, de modo que o corpo passa a utilizar gorduras em vez de carboidratos como fonte de energia. Este processo bioquímico é chamado de 'cetose'.
Quem não pode seguir uma dieta cetogênica?
- Pacientes com diabetes dependentes de insulina ou medicação açucarada
- pacientes com pressão arterial
- Aqueles com doença renal e hepática
- Grávidas e lactantes
Quais são os benefícios da dieta cetogênica?
Afirma-se em estudos que reduz o número e a frequência de convulsões em crianças epilépticas. Também alivia os sintomas da doença de Parkinson. Na dieta cetogênica, que é benéfica para a perda de peso saudável por reduzir a gordura corporal, não se consomem alimentos prontos embalados e açucarados, por isso contribui muito para a recuperação de problemas como acne e acne.
Quantos carboidratos são consumidos na dieta cetogênica?
Embora sejam aplicados diferentes tipos de dietas cetogênicas, recomenda-se que uma pessoa não consuma mais de 50 g de carboidratos por dia para entrar em cetose. No entanto, existem diferentes tipos de dietas cetogênicas com diferentes aplicações.
Dieta Cetogênica Padrão: 70% da ingestão calórica diária da pessoa é suprida de gorduras, 20% de proteínas e 10% de carboidratos.
Dieta Cetogênica Cíclica: Enquanto a pessoa consome carboidratos muito baixos 5 dias por semana, ela consome carboidratos nos limites normais 2 dias.
Dieta Cetogênica Alta em Proteínas: É um modelo de dieta que atende 60% das necessidades energéticas diárias de gordura, 35% de proteína e 5% de carboidratos.
O que pode ser consumido na dieta cetogênica?
queijo: Queijo feta, queijo cheddar, queijo de língua, queijo de cabra, queijo creme, queijo tulum.
ovo
Leite: Leites vegetais (leite de amêndoa, leite de coco, leite de soja)
iogurte: Iogurte coado
Sementes oleosas: nozes, amêndoas, avelãs, amendoins, sementes de girassol, sementes de abóbora
Grupo de carnes: Carne, cordeiro, peru, frango, peixe, atum, presunto
legumes: Brócolis, couve-flor, espinafre, abobrinha, berinjela, tomate, cebola, pimentão, alho, cogumelos, aspargos, feijão verde, alface, cebolinha, pepino, couve de Bruxelas, aipo, rabanete, repolho branco, alcachofra.
frutas: Avokado
O que não deve ser consumido na dieta cetogênica?
Cereais: Bulgur, macarrão, arroz, amido de trigo, amido de milho
legumes: Lentilhas, grão de bico, feijão, feijão
legumes: Batata Doce, Batata, Ervilha, Cenouras
frutas: Todas as frutas, exceto abacate
Bebidas açucaradas: refrigerante de frutas, sucos de frutas, chá adoçado, café adoçado, cola
Molhos: Ketchup, maionese, molho barbecue, mostarda, etc.
Alimentos dietéticos sem açúcar: chicletes sem açúcar, cola sem açúcar, geleias para diabéticos, etc. (previne a cetose, pois são adoçantes adicionados)
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