O prefeito do município metropolitano de Konya, Uğur İbrahim Altay, disse que o Gastrofest, que eles realizaram pela segunda vez este ano para promover a cultura alimentar de 10 mil anos de Konya, atraiu grande atenção. O presidente Altay disse: “Como Konya é a capital da agricultura, espero que seja também a capital da gastronomia a partir de agora. Como capital, nos esforçamos para cumprir nossa responsabilidade a esse respeito da melhor maneira possível. Convido a todos para Konya para o Gastrofest.” usou suas declarações.
O prefeito do município metropolitano de Konya, Uğur İbrahim Altay, afirmou que Konya é uma cidade produtora que acolheu e produziu muitas civilizações por 10 mil anos desde Çatalhöyük, e que eles querem transmitir esse aspecto aos convidados. O presidente Altay disse: “Como todos sabem, algo é realmente comido onde quer que seja produzido. Por isso, a Konya tem feito um grande esforço para apresentar esses produtos à mesa da melhor forma, e a partir de agora, estamos tentando apresentar a cultura que ela criou há 10 mil anos aos nossos visitantes que vêm ao festival de gastronomia. Fizemos o primeiro ano passado. Este ano estamos realizando o segundo. Há uma participação muito grande. Há uma participação muito intensa, principalmente de fora da cidade. Nesta ocasião, especialmente da nossa geografia regional; Gostaria especialmente de expressar que esperamos convidados de Ancara, Eskişehir, Aksaray, Karaman e Niğde.” disse.
“ESTE FESTIVAL É ORGANIZADO EM homenagem a Sua Excelência ATEŞBAZ-I PAI”
Enfatizando que o tema principal do festival era Ateşbaz-ı Veli, o prefeito Altay disse: “Quando Konya é mencionado, a primeira coisa que vem à mente é Mevlana. O cozinheiro de Hazrat Mevlana também é Sua Santidade Ateşbaz-ı Veli… Na verdade, organizamos nosso Festival Gastronômico em homenagem a Sua Excelência Ateşbaz-ı Veli. Começamos adicionando o sal trazido da Tumba de Ateşbaz-ı Veli à Sopa Toyga com a participação da Sra. Emine Erdoğan, que sempre nos apoiou nesse sentido, e nossa Ministra do Meio Ambiente, Urbanização e Mudanças Climáticas. Em nome dos meus concidadãos, gostaria de agradecer à Sra. Emine Erdoğan e ao Senhor Ministro pela sua participação. Na verdade, há uma filosofia e uma oração por trás disso. Hazrat Mevlana fez uma oração a Sua Santidade Atesbaz-i Veli, dizendo: 'Que aquele que o visita encontre paz, aqueles que usam seu sal encontrem abundância, encontrem cura, que transborde, aumente ou diminua'. Portanto, aqueles que vêm para Konya compram sal do Túmulo de Atesbaz-ı Veli e o misturam com o sal em suas casas. Começámos com esse sal para que o nosso Festival de Gastronomia fosse frutífero.” Ele usou suas expressões.
“KONYA GASTRONOMIA NÃO SE LIMITA AO PÃO ETLI”
Expressando que Konya tem uma cultura alimentar antiga, mas é mais conhecido por etliekmek, o prefeito Altay disse: “Quando Konya é mencionado, o prato mais importante é o etliekmek. O que todos nós mais amamos... Mas seria uma grande injustiça limitar Konya a apenas etliekmek. O número de pedidos de produtos geograficamente marcados em Konya é de 100. Até agora, recebemos as marcas de 60 produtos geográficos. Portanto, quando vier ao festival de Gastronomia, além do etlibread; Como pode ver os nossos pastéis de água, kebab de forno, pão de azeite, pratos de queijo mofado, pastéis, especialmente entre as chapas; Preparamos um festival onde você pode ver nossas sobremesas e bebidas como Höşmerim halva.” ele disse.
A GASTROFEST VAI PREENCHER OS CORAÇÕES, NÃO APENAS O CORPO
Ressaltando que várias atividades sociais também foram preparadas no GastroFest, que foi realizado pela segunda vez este ano, o presidente Altay disse em seu comunicado: “Não basta apenas alimentar os corpos. Para isso, também fazemos algumas coisas que satisfarão os corações. Criamos importantes áreas de atividades especialmente para crianças. Uma seção de entretenimento aguarda nossos visitantes e crianças. Organizamos atividades onde as crianças estarão envolvidas na cozinha. Além disso, os chefs importantes da Turquia estão realizando shows sobre os pratos importantes de nosso Konya e da Turquia. Até domingo à noite, Konya tem tudo em nome da gastronomia.” colocou suas frases.
“KONYA É UMA CIDADE PARA VISITAR 365 DIAS”
O presidente Altay destacou que o desenvolvimento e crescimento de Konya ganhou um lugar importante no campo da gastronomia e usou as seguintes palavras: “Como Konya é a capital da agricultura, espero que se torne uma capital da gastronomia daqui para frente. Como capital, nos esforçamos para explicar nossa responsabilidade a esse respeito da melhor maneira possível. Convido a todos para Konya. Não fique triste por não termos vindo ao Gastrofest. Konya é uma cidade que pode ser visitada 365 dias por ano. Quando você chegar, fizemos todos os preparativos para apresentar essas iguarias a você. Com a tolerância de Hazrat Mevlana, abrimos nossos corações, nossos corações para toda a Turquia, para o mundo inteiro. Damos as boas-vindas a todos em Konya.”
O Konya GastroFest pode ser visitado no Kalehan Ancestral Garden até domingo, 4 de setembro.
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