A produção de arroz em casca, que é chamado de “arroz sem grumos” na Turquia, atingiu 1 milhão de toneladas. O arroz em casca produzido em 28 províncias do nosso país é maioritariamente produzido na região de Mármara, que representa 70,2 por cento da produção. A produção de arroz, que é um dos produtos preferidos nas mesas, está aumentando.
Após 2000, o uso de variedades de alto rendimento, especialmente a variedade Osmancık-97, o aprimoramento das técnicas de cultivo, o uso de ferramentas e equipamentos agrícolas modernos, como equipamentos de nivelamento controlados a laser na produção, bem como a mecanização desde o plantio até a colheita desempenham um papel importante neste aumento.
Enquanto o cultivo de arroz foi realizado em uma área de 2002 mil hectares em 60 na Turquia, essa área aumentou para 2021 mil 129 hectares em 490.
Da mesma forma, a produção de arroz, que era de 2002 mil toneladas em 360, aumentou para 2021 milhão de toneladas (1 mil toneladas de arroz) em 600. O consumo médio anual de arroz por pessoa é de cerca de 10 quilos.
A maior produção de arroz em nosso país está na região de Mármara com uma taxa de 2021% a partir de 70,2.
Esta região é seguida pelo Mar Negro com 19,4 por cento e pelas Regiões da Anatólia Central com 8,6 por cento. A produção de outras regiões está no patamar de 1,8%.
Edirne ocupa o primeiro lugar na produção de arroz em 28 províncias. 41,2 por cento da produção total é realizada nesta província.
Esta província é seguida por Samsun (15,3%) e Balıkesir (13,7%).
Çanakkale (9,8%), Çorum (5,9%), Sinop (2,8%), Çankırı (2,2%), Bursa (1,9%), Kırklareli (1,7%) e Tekirdağ (1,6% também está entre as províncias onde a produção é feita .
ESTUDOS DE AUMENTO DE EFICIÊNCIA
O Ministério da Agricultura e Florestas concentra-se nos esforços para aumentar os rendimentos do arrozal.
O melhoramento da variedade de arroz Osmancık-97 foi iniciado em 1982 no Instituto de Pesquisa Agrícola da Trácia afiliado à TAGEM e registrado em 1997.
O rendimento médio do arrozal, que era de 97 kg por decare antes do desenvolvimento da variedade Osmancık-500, aumentou para mais de 97 kg depois que Osmancık-800 participou da produção. De acordo com dados da FAO de 2011, a Turquia ficou em primeiro lugar no rendimento de arroz com 905 kg/da.
No âmbito do projeto "Desenvolvimento de Variedades Tolerantes à Doença do Arroz do Arroz" realizado com o International Rice Research Institute (IRRI) desde 2011, 2020 variedades de arroz, nomeadamente Aslı, Zeybek, Bereket, Hasat, Aliço, Yanmaz, TARI7, resistentes à doença da ferrugem do arroz foram desenvolvidos e desenvolvidos.
Além disso, genes que aumentam a produtividade do arroz foram transferidos para essas cultivares que são tolerantes à ferrugem do arroz.
Esses genes aumentaram a resistência do caule da planta, o comprimento do cacho e o número de grãos por cacho, aumentando assim a produtividade do arroz.
Em 2020, 9 toneladas de sementes de arroz certificadas foram produzidas em toda a Turquia. 975% das sementes de arroz eram de variedades pertencentes ao Instituto de Investigação Agrária da Trácia, no âmbito do Ministério da Agricultura e Florestas, Direcção Geral de Investigação e Políticas Agrárias (TAGEM).
Os produtos de arroz produzidos são amplamente utilizados na indústria.
Existem 111 fábricas de arroz ativas em toda a Turquia.
A maior fábrica de arroz em casca está operando em Edirne. Edirne com 39 fábricas é seguida por Balıkesir com 22 fábricas, Samsun com 16 fábricas e Mersin com 12 fábricas.
PENALIDADE PARA PLANTIO DE ARROZ NÃO AUTORIZADO
É necessária uma licença do Ministério da Agricultura e Florestas para o cultivo de arroz. De acordo com a Lei de Semeadura de Arroz nº 3039, o cultivo deste produto está sujeito a autorização; É emitida uma licença aos produtores que pretendam cultivar o arroz, com base na escritura da terra a cultivar, no contrato de arrendamento (aprovado pelo chefe da aldeia) e/ou no relatório de descoberta elaborado pela Comissão (com base na declaração).
Se o cultivo de arroz for permitido, é cobrada uma taxa aos produtores sob o nome de "taxa de licenciamento". Embora a taxa de licença para 2021 varie de acordo com o cuidado e as regiões, foi aplicada como 5-5,5 TL.
Os agricultores que plantam arroz sem permissão ou que não permitem o cultivo de arroz em suas terras são cobrados uma taxa sob a "taxa de cultivo ilegal". Essa taxa foi geralmente aplicada como 2021 TL por decare para 167.
INTERESSE NO ARROZ PRETO
Enquanto isso, o interesse dos consumidores pelo arroz preto está aumentando. Na Turquia, o arroz preto é produzido em 120 decares de terra, 60 decares em Edirne e 180 decares em Samsun.
Existem 2 variedades de arroz preto registradas em nosso país. Black 1, a primeira variedade de arroz preto do nosso país, foi registrada em 2015 pelo Trakya Agricultural Research Institute. Esta variedade tem produção de sementes certificada.
A variedade Ermes foi registrada sob o nome de Harman Tarım Tohumculuk em 2016, mas a produção de sementes certificadas não foi realizada.
O arroz preto, que tem um aroma e cheiro geneticamente únicos, contém mais antioxidantes, vitaminas do complexo B e celulose digerível em comparação com o arroz branco. Ele também tem um maior teor de zinco, ferro, fósforo, cálcio e magnésio do que o arroz branco.
ARROZ GEOGRÁFICO
As indicações geográficas, que desempenham um papel importante na criação de privilégios nos produtos locais e no aumento da contribuição desses produtos para a economia rural, também valorizam o arroz.
O registro de indicação geográfica para o arroz Karacadağ, arroz İpsala, arroz Tosya, arroz Bolu Kıbrıscık e arroz Konuralp foi obtido no Escritório de Patentes e Marcas Registradas da Turquia. Além disso, o pedido de indicação geográfica da UE foi feito para o arroz İpsala. Existem pedidos de registro de indicação geográfica para o arroz Terme, arroz Gönen, arroz pérola Biga e arroz Yusufeli.
APOIO DADO A REMO
No âmbito do "Comunicado sobre o Pagamento de Apoio à Produção Agrícola", em 2021, o apoio ao pagamento da diferença de arrozal foi de 10 kr/kg, o apoio ao uso doméstico de sementes certificadas foi de 16 TL/da, o apoio ao gasóleo foi de 68 TL/da e o apoio a fertilizantes foi de 8 TL/da.
O montante do apoio à orizicultura produzida no âmbito da agricultura biológica é de 40 TL/da para certificado de produto individual e 20 TL/da para certificado de produção de grupo de produtores; O apoio às boas práticas agrícolas foi determinado em 10 TL/da na produção orizícola, independentemente da certificação individual ou em grupo.
O apoio à produção nacional de sementes certificadas foi determinado como 0,25 TL kg/da para grau certificado e 0,35 TL kg/da para grau básico/superior original.
O suporte ao uso de sementes certificadas para 2022 é aplicado como 24 TL/da para arrozais.
Seja o primeiro a comentar