WorldFood Istanbul, que é a maior feira de setor da Eurásia e está a caminho de se tornar uma das maiores feiras de setor do mundo com seu impulso e esfera de influência em expansão, comemorou seu 30º aniversário com seus stakeholders, que abriu suas portas na TÜYAP entre 1 e 4 de setembro de 2022.
Recebendo 163 visitantes de 38.358 países diferentes este ano, 33% dos expositores, ou seja, 12.633 no total, eram visitantes estrangeiros. Assim, o número de expositores da WorldFood Istanbul, que aumentou o número de visitantes estrangeiros em 141 por cento em relação ao ano anterior, atingiu um nível histórico.
Enquanto 25 expositores de 835 países diferentes apresentaram as suas mais de 2000 marcas a visitantes profissionais e a mais de 77 profissionais de compras estrangeiros de 600 países, fruto das reuniões realizadas no âmbito do programa WorldFood Istanbul VIP Procurement Committee durante 4 dias, o A meta de “volume de negócios mínimo de 1 bilhão de euros” foi alcançada.
WorldFood Istanbul 2022 é um evento muito importante, principalmente de regiões importantes como Oriente Médio e países do Norte da África (MENA), países dos Balcãs, países da CEI, países da América do Sul e do Norte, Sudeste Asiático, no âmbito deste programa, que levou a o estabelecimento de novas colaborações e a assinatura de acordos durante a feira, os profissionais de compras foram hospedados em Istambul.
O diretor da WorldFood Istanbul, Semi Benbanaste, afirmou que o número de profissionais de compras atingiu um número muito importante, e que a última exposição é uma experiência importante para que a WorldFood Istanbul esteja entre as feiras internacionais mais importantes do seu setor, a partir da situação atual , e disse: “O volume de negócios que afeta a mobilidade comercial em nossas feiras é o Programa do Comitê de Compras que desenvolve sua meta. Este ano, recebemos um número significativo de mais de 600 compradores profissionais em Istambul. Dessa forma, superamos o volume de negócios de 1 bilhão de euros que tínhamos como meta antes da feira e viabilizamos vendas de 1.2 bilhão de euros. Gostaria de dizer que nossos participantes locais, especialmente aqueles que fazem produção na Turquia, receberam uma grande fatia deste bolo.” Ele chamou a atenção para a contribuição do Programa Missão do Comprador para o volume de negócios dos participantes em 4 dias.
Com as sessões, workshops, apresentações empresariais e cerimônias de premiação realizadas durante a feira, os stakeholders do setor podem tomar o pulso do setor a partir da área de eventos da Food Arena e YouTube seguido.
Benbanaste afirmou que outra área de foco da feira é identificar tendências e falar sobre o futuro do setor, acrescentando: “Este ano, além da sustentabilidade e alimentos confiáveis, o foco dos nossos eventos é encontrar soluções para o desperdício, que é um dos problemas mais importantes da nossa indústria, ou o que pode ser feito para reduzir o desperdício, como vamos usar nossa cozinha nesse sentido. Além disso, nossos empresários, aos quais damos grande importância e apoio, tiveram a oportunidade de apresentar seus novos produtos e serviços ao setor.” disse.
Durante a feira, oficinas de Aperitivos Criativos Inspirados no Movimento Desperdício Zero e Sobremesas Criativas Inspiradas no Movimento Desperdício Zero; Com a colaboração da Associação de Cozinheiros, os produtos orientados para a experiência selecionados nos estandes participantes foram implementados em cooperação com a Associação de Cozinheiros. Organizado em cooperação com a Gastronomia Association, com a participação limitada de especialistas em gastronomia, o Special Fair Tour visitou os estandes dos expositores e avaliou as abordagens, soluções e produtos que lutam com produtos saudáveis e confiáveis e zero desperdício no local.
Enquanto a Sessão de Presidentes, que se tornou um clássico para o WorldFood Istanbul, também foi realizada este ano, o IHBIR anunciou a meta de exportação do setor para 2022 em 13 bilhões de dólares; Os benefícios da confiança criada no produto e na cadeia de fornecimento para a Turquia e fabricantes nacionais foram transmitidos com estudos de caso.
Enquanto 10 empreendedores diferentes apresentam os seus novos produtos e serviços aos participantes na área Food Tech Garage na área de eventos Food Arena, apoiada pela União Europeia e pelo Instituto Europeu de Inovação e Tecnologia (EIT Food); As mulheres empreendedoras do programa 2020-2021-2022 “Empowering Women in Agrifood – EWA”, que foi realizado em cooperação com Impact Hub Istanbul, Foodback.co e Topraktan.co, transmitiram seus projetos e histórias inovadoras, incluindo setores específicos soluções tecnológicas na área Food Tech Garage, ao público.
Este ano, em abordagens inovadoras; produção de lanches saudáveis, nutrição funcional, fertilizante não químico e produção de azeitonas amigas do solo e inteligência artificial, ajudando as abelhas a produzir mel saudável, reprodutivo e nutritivo, e foram oferecidas soluções e serviços voltados para a prevenção do desperdício.
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