O Dr. Fevzi Özgönül afirmou que a vitamina B12 é uma vitamina importante para o corpo e afirmou que se esta vitamina for deficiente, podem ocorrer problemas de memória e também causa anemia. Ele disse que a vitamina B12 cumpre duas funções muito importantes em nosso corpo e continuou da seguinte forma;
1- Sua primeira tarefa; Está envolvido na produção de células sanguíneas na medula óssea. Se não houver vitamina B12 suficiente para a produção de células sanguíneas em nosso corpo, as células sanguíneas produzidas naquele momento serão de má qualidade e fracas, e começa a queixa de anemia. Se você tem anemia, a deficiência de vitamina B12 também deve ser verificada. Às vezes, o tratamento com ferro sozinho não é suficiente no tratamento da anemia, assim como a suplementação de B12.
2- A segunda tarefa importante é ajudar as células nervosas, especialmente as células nervosas do cérebro, a criar, armazenar e transmitir informações. Se não tivermos B12 suficiente em nosso corpo, essas tarefas não podem ser realizadas e o esquecimento começa. Freqüentemente, não podemos nos lembrar de eventos ou pessoas, seus nomes, que costumávamos lembrar com muita facilidade. Às vezes, temos dificuldade em transmitir as informações que sabemos para outras pessoas. Você sabe, na ponta da minha língua, mas dizemos que não consigo me lembrar. Aqui, o principal culpado de todos esses problemas é a deficiência de vitamina B12.
Infelizmente, a vitamina B12 não pode ser produzida por nosso corpo e deve ser retirada de fora. A vitamina B12, que ingerimos com a comida, também deve ser absorvida pelo sistema digestivo sem nenhum problema, mas pode ser utilizada pelo nosso corpo após esses processos.
A principal fonte de vitamina B12 é a proteína animal. Pessoas que não comem proteína animal ou consomem muito pão e pastelaria e tentam obter proteína de legumes em vez de carne, com certeza terão deficiência de vitamina B12. É conhecido entre o público que leguminosas e cereais contêm muitas vitaminas B, mas a situação que falta aqui não são as vitaminas do grupo B, mas as vitaminas B12, portanto, não há vitamina B12 em vegetais, saladas, frutas, alimentos açucarados, alimentos de panificação, cereais e alimentos do grupo das leguminosas.
O Dr. Fevzi Özgönül listou os melhores alimentos para tomar vitamina B12 da seguinte forma;
Produtos do mar: A maior parte da vitamina B12 é encontrada nas ovas de peixe, cavala, salmão, sardinha e atum também são ricos em vitamina B12.
Carnes: Fígado de cordeiro, fígado de boi, fígado de vitela, peru, pato e foie gras também são alimentos ricos em vitamina B12. A carne de vaca, a vitela e o borrego também são ricos em vitamina B12, assim como em zinco e ferro.
Queijo e ovos também são ricos em vitamina B12, bem como proteínas e cálcio.
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