Dyt. do Departamento de Nutrição e Dieta do Memorial Antalya Hospital. Berna Ertuğ deu informações sobre os benefícios do iogurte. O iogurte, que ocupa um lugar importante na culinária turca, é conhecido por seus benefícios à saúde, graças às ricas vitaminas e minerais que contém. O iogurte tem grande importância na nutrição de todas as faixas etárias desde a infância, e desempenha um papel importante no processo da menopausa em termos de cálcio que contém. Dyt. do Departamento de Nutrição e Dieta do Memorial Antalya Hospital. Berna Ertuğ deu informações sobre os benefícios do iogurte.
dit. Berna Ertuğ listou os benefícios do iogurte da seguinte forma:
Suporta imunidade
“O iogurte facilita a digestão e ajuda o intestino a funcionar. Ele fornece uma vantagem na digestão devido ao seu baixo teor de lactose em comparação com o leite. Graças aos probióticos que contém, suporta a imunidade do corpo, bem como a digestão.
Eficaz na prevenção da osteoporose
O iogurte fortalece e protege os ossos devido ao cálcio que contém. Portanto, é de grande importância na prevenção da osteoporose (perda óssea). A função mais importante do cálcio é proteger a saúde dos ossos e dentes e garantir o seu desenvolvimento. Portanto, a necessidade de cálcio aumenta ainda mais durante o período de rápido crescimento, gravidez e lactação.
Muito rico em fósforo
O iogurte também é rico em fósforo. O fósforo é o bloco de construção básico das moléculas de DNA e RNA nas células. Ele fornece todo o ciclo de energia na célula. 200 g, ou seja, 1 tigela de iogurte desnatado consiste em 36% de carboidratos, 32% de proteína e 32% de gordura. 1 tigela de iogurte tem em média 100 kcal.
As vitaminas e minerais do iogurte são as seguintes;
- G proteína 6.8
- 3,5 g de gordura
- 8.2 g de carboidrato
- 100 mg de sódio
- 320mg de potássio
- 230mg de cálcio
- 200 mg de fósforo
- 10mg de colesterol
- 44 UI de vitamina A
- 2mg de vitamina C
Não despeje o suco verde do iogurte
As bactérias do iogurte sintetizam as vitaminas B1, B2, B3 durante suas atividades. Portanto, essas vitaminas auxiliam o corpo na saúde da pele. O suco verde do iogurte nunca deve ser derramado. A elevada quantidade de riboflavina que contém está envolvida no crescimento, na regeneração dos tecidos e no metabolismo energético. O iogurte pode ser consumido em qualquer refeição do dia. Pode ser preferido para refeições principais ou lanches.
Consumir pelo menos 1 tigela de iogurte por dia
A quantidade de iogurte a ser consumida diariamente varia de acordo com o consumo de outros grupos lácteos. Se outros laticínios não forem consumidos e adequados às necessidades calóricas da pessoa, a porção pode ser aumentada. Se leite e queijo forem consumidos durante o dia, pelo menos 1 tigela de iogurte por dia é suficiente. No entanto, se não for consumido, pode aumentar para 3-4 tigelas. Alguns iogurtes instantâneos têm grandes quantidades de açúcar adicionado e outros aditivos não benéficos. Por esta razão, é muito importante escolher iogurtes naturais confiáveis.”
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