A Escola Secundária Profissional e Técnica de Gastronomia da Capadócia, a primeira escola da Turquia a oferecer educação gastronômica, foi inaugurada com uma cerimônia com a presença do Ministro da Educação Nacional, Mahmut Özer.
Afirmando que está feliz em abrir a primeira escola secundária profissional e técnica de gastronomia da Anatólia em Nevşehir na cerimônia de abertura, o Ministro da Educação Nacional, Mahmut Özer, disse que a educação profissional, que foi destruída pela aplicação do coeficiente durante o processo de 28 de fevereiro, renasceu de suas cinzas de uma forma muito poderosa. Observando que a aplicação do coeficiente afasta os alunos academicamente bem-sucedidos da educação profissional, aprofunda a lacuna de sucesso entre as escolas e torna os recursos humanos necessários ao mercado de trabalho incapazes de serem treinados, Özer afirmou que após a abolição da prática em 2012, todas as escolas nacionais ministros e burocratas realizaram projetos muito sérios para reativar a educação profissional.
Afirmando que as escolas secundárias vocacionais se transformaram em escolas frequentadas por alunos academicamente bem-sucedidos, Özer disse: “Temos escolas secundárias vocacionais para onde vêm os alunos com uma taxa de sucesso de 1%. Aselsan Vocational and Technical Anatolian High School, Technopark Istanbul Vocational and Technical Anatolian High School… Esperançosamente, esta escola agora aceitará alunos com uma taxa de sucesso de 1 por cento. disse.
Salientando que também aumentaram a capacidade de produção no âmbito dos fundos rotativos, o ministro Özer disse que atingiram uma produção de 2 bilhões de liras no ponto atual. Sublinhando que isso é importante para o desenvolvimento das habilidades manuais dos alunos, aprender fazendo e emprego após a graduação, o ministro Özer disse: "Também é importante porque alunos e professores podem receber uma parcela do valor que contribuem para a produção, porque 2 milhões dos 100 bilhões de receita são gastos como contribuição para nossos alunos e 200 milhões para nossos professores. Nós distribuímos”. disse. Lembrando que durante o processo epidémico do Covid-19, os liceus profissionais produziam produtos como máscaras e desinfetantes, que eram difíceis de obter naqueles tempos, Özer referiu que, desta forma, a epidemia foi superada com muito mais facilidade.
Özer continuou suas palavras da seguinte forma: “Estabelecemos centros de P&D em escolas profissionalizantes porque a propriedade intelectual é muito crítica no desenvolvimento dos países. Com a presença do nosso Presidente, abrimos 50 centros de P&D para patente, modelo de utilidade, marca, registro de desenho e sua produção comercial. O número de produtos cadastrados pelo Ministério da Educação Nacional nos últimos 10 anos foi de 2,9. Nossa meta em 2022 era registrar 7 produtos. Até o final de 500, recebemos o cadastro de 2022 produtos. 8 desses produtos foram comercializados. As escolas secundárias profissionais agora exportam para o exterior e produzem o produto que exportam. Veja, dos escombros trazidos por aquela aplicação do coeficiente e pelo processo de 300 de fevereiro, surgiu uma educação profissional realmente enorme, poderosa e que atende a todas as necessidades do país”.
Observando que eles também fortaleceram os centros de treinamento vocacional, que são essenciais para atender às necessidades de pequenas e médias empresas na Turquia, para aprendizes, jornaleiros e mestres, Özer disse: “Em 25 de dezembro de 2021, fizemos uma importante alteração na Lei de Educação Profissional nº 3308. Enquanto o número de aprendizes na Turquia era de 159 mil naquela época, nosso presidente estabeleceu uma meta. Que aumentaremos o número de aprendizes na Turquia para 2022 milhão até 1. Hoje, são 1 milhão e 200 mil aprendizes e jornaleiros.” ele disse.
Mencionando que iniciaram uma mobilização no campo da gastronomia, que abriu hoje a primeira escola técnica profissionalizante da Anatólia, Özer disse: “Iniciamos uma mobilização da Gastronomia para a descoberta da cozinha tradicional turca relacionada à gastronomia, que realizamos sob os auspícios de Emine Erdoğan, seu uso ativo no re-consumo com abordagens inovadoras, seu inventário e registro. Por isso, começamos a estabelecer academias em diferentes províncias, mas Nevşehir teve a sorte de abrir a primeira escola secundária.” disse.
Expressando sua gratidão a todos que contribuíram, Özer disse que um modelo de gestão será construído em que diferentes unidades se reúnem para um objetivo comum junto com a Universidade da Capadócia. Özer afirmou que não só a educação será ministrada na Escola Secundária Profissional e Técnica Anatólia da Capadócia, mas também serão realizados estudos de P&D relacionados à gastronomia. O ministro Özer concluiu seu discurso desejando boa sorte à escola.
A cerimônia de abertura contou com a presença da esposa do Ministro da Educação Nacional, Mahmut Özer, Nebahat Özer, do Governador de Nevşehir, İnci Sezer Becel, do Vice-Ministro Sadri Şensoy, do Gerente Geral de Educação Profissional e Técnica Nazan Şener, do Reitor da Universidade da Capadócia, Prof. dr. Hasan Ali Karasar, Reitor da Universidade Haci Bektas Veli Prof. dr. Semih Aktekin e convidados compareceram.
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