A especialista em nutrição e dieta do hospital Acıbadem Maslak, Fatma Turanlı, falou sobre as regras de nutrição às quais você deve prestar atenção na mesa de ano novo; fez recomendações e advertências importantes.
Começar o jantar com sopa vai ajudá-lo a comer menos e devagar, evitando assim possíveis problemas de estômago. A especialista em Nutrição e Dietética Fatma Turanlı afirmou que também é possível ter uma alimentação com menos calorias e disse: “Os pratos de legumes com azeite, que são a coroa das nossas mesas, estão entre os indispensáveis das mesas de passagem de ano. Ter vários tipos de vegetais com azeite na sua mesa na noite de Ano Novo ajuda tanto na saciedade visual quanto na saciedade fácil do nosso estômago. Além disso, a polpa de vegetais de inverno, como alho-poró, repolho e aipo, desempenha um papel importante em nossa saúde intestinal. disse.
A especialista em nutrição e dieta Fatma Turanlı disse que ao preparar o jantar para uma passagem de ano saudável, deve-se prestar atenção ao método de cozimento que você usará. A preferência por métodos de cozedura como a vapor, no forno ou na grelha previne o aparecimento de problemas de estômago, pois proporciona uma digestão mais confortável, bem como reduz o teor calórico das refeições. Fritar pratos de carne, como frango, peru e batatas no forno, e preparar vegetais grelhando-os em uma panela reduzirá consideravelmente o conteúdo calórico das refeições.” ele disse.
Cuidado para não passar fome o dia todo, pensando que vai comer demais à noite. É muito importante começar o dia com um café da manhã leve, e consumir vegetais ou saladas com azeite no almoço. A especialista em nutrição e dieta Fatma Turanlı disse: “Quando você se senta para comer com o estômago vazio, corre o risco de comer muita comida rapidamente, considerando que haverá muita comida na mesa.
Na hora de preparar o prato, também é importante levar uma pequena quantidade da comida que está na mesa e consumir uma salada com ela. Porque o alto teor de polpa de salada contribui para o funcionamento do intestino. Enquanto a salada, de baixo teor calórico, evita o ganho de peso, pode suportar a sensação de saciedade mais rapidamente com sua polpa digerível e indigerível. Além desses, os elementos antioxidantes contidos nos vegetais coloridos também são eficazes na proteção contra infecções hoje muito comuns. ele disse.
O especialista em nutrição e dieta Turanlı, que diz ter o cuidado de fazer algumas mudanças para reduzir o teor de calorias e gorduras das refeições, disse: “Por exemplo, você pode preferir iogurte em vez de maionese nos aperitivos e saladas que preparará. O iogurte é um alimento extremamente benéfico pelo seu sabor e pelos minerais e vitaminas que contém, além de conter menos calorias quando comparado à maionese. Também é útil prestar atenção aos queijos com baixo teor de gordura que você terá na mesa. Sobremesas com calda e bolos úmidos contêm muitas calorias e gorduras. Quando você adiciona esses doces às refeições já consumidas, a quantidade de calorias e gorduras que você obterá à noite é cerca de 2 vezes. Se for consumir sobremesas, optar por sobremesas com frutas frescas ou leite light garantirá que o aumento calórico seja menor.
A água é uma bebida essencial para o funcionamento regular do nosso corpo e para uma digestão saudável. A especialista em nutrição e dieta Fatma Turanlı afirmou que você deve prestar atenção ao consumo de água na mesa do Ano Novo, como sempre, e disse: “Beber bastante água fará com que você passe a noite com mais conforto e acorde melhor pela manhã. Além disso, a água não contém calorias e ajuda a criar uma sensação de saciedade. Beber muita água reduz a intensidade do álcool e a quantidade de álcool consumida. Um copo de vinho tem em média entre 110-150 calorias. Pode ser preferido porque seu conteúdo calórico não é muito alto. Se você está preocupado em ganhar peso, seria apropriado limitar a quantidade de bebidas alcoólicas a 2-3 copos.” usou as frases.
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