O azeite, que é leve, nutritivo e protector, pode perder o seu valor nutricional devido a métodos de armazenamento errados. Produzindo com o lema “Todos merecem um bom azeite”, a Niz Olive mostra a cada passo a sua sensibilidade para com a qualidade do azeite, ao mesmo tempo que partilha as suas dicas sobre as condições de conservação.
A qualidade do azeite, que é um dos azeites mais duráveis graças aos muitos antioxidantes que contém, ganha importância com o devido cuidado desde a primeira etapa da colheita até a última etapa em que será utilizado e conservado. As condições em que é conservado e armazenado até ao consumo após a embalagem também influenciam esta qualidade. Produzindo com altos padrões na jornada do azeite do galho à mesa, Niz Olive compartilha truques para que os consumidores armazenem seus azeites nas condições certas. Embora os fatores mais importantes durante o armazenamento sejam luz, temperatura, ar e tempo, fornecer condições adequadas aumenta a durabilidade do azeite e preserva sua qualidade por muito tempo.
Preste atenção às condições de "luz", "temperatura", "clima" e "tempo" ao armazenar o azeite!
É importante conservar o azeite em embalagem própria, ao abrigo da humidade, a temperaturas entre os 18°C e os 20°C, ao abrigo da luz direta, de forma a conservar o azeite durante muito tempo preservando o seu sabor. Embora o azeite seja armazenado em uma embalagem de vidro colorido que não absorve a luz da melhor maneira, ele também deve ser mantido longe de ambientes com odor. Embora o prazo de validade de um azeite fechado seja de dois anos, é um dos pontos-chave consumir um azeite aberto em dois meses para não perder seus minerais benéficos. Por outro lado, o período de utilização dos azeites filtrados após a abertura da tampa é alargado até um ano. Manter o azeite na sua embalagem original bem fechada para posterior utilização em ambiente fresco e seco ajuda a conservar o seu sabor até ao fim.
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