Prefeito do Município Metropolitano de Izmir Tunç SoyerOs preços de compra do leite para 2023 foram determinados no âmbito do projeto Mera İzmir, que foi criado com a visão de "Outra agricultura é possível" e fez os pastores sorrirem. O Município Metropolitano de Izmir comprará leite de cabra por 11 liras e leite de ovelha por 17 liras de produtores que produzem de acordo com os critérios do projeto em 21 distritos.
Prefeito do Município Metropolitano de Izmir Tunç SoyerOs pastores vão sorrir novamente este ano com o projeto Mera İzmir, iniciado em 2022 com a visão de "Outra agricultura é possível". A subsidiária do Município Metropolitano de Izmir, İzTarım A.Ş. determinou os preços de compra do leite para 2023. No ano novo, o município metropolitano de Izmir comprará leite de cabra por 17 liras e leite de ovelha por 21 liras de produtores que produzem de acordo com os critérios de "Outra agricultura é possível".
Este ano, Kiraz, Tire, Bayındır e Torbalı também foram adicionados.
O projeto Mera İzmir, que dá esperança aos produtores ao reviver a pequena produção de gado em Izmir, também está expandindo seu escopo em 2023. Os distritos de Kiraz, Tire, Bayındır e Torbalı foram adicionados às compras de leite feitas em Bergama, Kınık, Menemen, Foça, Seferihisar, Güzelbahçe e Karaburun no ano passado.
Leite do produtor se transforma em produto de valor agregado
O leite adquirido do produtor será transformado em produtos de valor agregado na Fábrica de Processamento de Leite Bayındır, que está prevista para ser inaugurada nos próximos dias e a produção de teste já começou. Na Fábrica de Processamento de Laticínios, que tem capacidade de processamento de 100 toneladas de leite por dia, serão processados aproximadamente 10 milhões de litros de leite anualmente, dos quais 35 milhões de litros serão de leite de ovelha, cabra e búfala. Parte do leite a ser comprado do fazendeiro será entregue aos cidadãos com o projeto “Milk Lamb” do Município Metropolitano de Izmir. Lata de leite UHT, sachê de leite UHT, copo de leite pasteurizado, mussarela Izmir, queijo burrata, queijo feta, queijo feta, queijo cheddar, tricô, língua, tulum, queijo kashkaval/gruyere, sorvete, creme, manteiga e iogurte e produtos similares são produzido na fábrica.Com a marca İzmirli, continuará a aproximar-se de consumidores nacionais e estrangeiros.
Urban encontra comida saudável
Com o projeto “Mera İzmir”, que foi realizado como um dos elos mais importantes da agricultura de İzmir, visa reduzir o consumo de água na agricultura, garantir que o produtor esteja saciado no local onde nasceu e trazer junto milhões de pessoas que vivem em Izmir com alimentos saudáveis. No âmbito do projeto, é firmado um contrato de produção de leite contratado com os produtores por meio de cooperativas. Pede-se aos produtores que produzam leite ecológico e saudável que atenda aos critérios de Outra Agricultura é Possível. Ao invés do milho para silagem, que consome água em excesso para seus animais, o leite é adquirido de produtores que alimentam apenas as forragens domésticas. Para o contrato de compra de leite, está estipulado que os animais devem ficar pastando no pasto por no mínimo sete meses.