A especialista em nutrição e dieta do Hospital Acıbadem Bakırköy, Sıla Bilgili Tokgöz, falou sobre 10 erros que devem ser evitados para ter um Ramadã saudável e evitar problemas durante o jejum. O especialista em nutrição e dieta Sıla Bilgili Tokgöz disse: “Os alimentos a serem consumidos no iftar não devem ser maiores e diferentes de um jantar normal. Encher demais o estômago vazio de uma só vez pode causar problemas como refluxo, indigestão e problemas estomacais. Em vez disso, será saudável começar o jejum com produtos leves, como tâmaras ou café da manhã, tomar sopa, depois passar para uma pequena porção da refeição principal e fechar com uma salada ou iogurte”. disse.
Durante o jejum, a boca e a garganta ficam secas devido à sede. Com a diminuição de 1% de água no corpo, inicia-se a sensação de sede, e na sede ocorre a perda de água e sais minerais do organismo. Enfatizando que a recaptação de minerais e água perdidos é extremamente importante para o equilíbrio corporal, a especialista em nutrição e dieta Sıla Bilgili Tokgöz disse:
“Portanto, beber menos água durante esse período é um dos outros grandes erros cometidos. Certifique-se de beber 30 ml de água para cada quilo de peso entre sahur e iftar. No entanto, a quantidade de água e líquido não deve ser misturada entre si. A quantidade de chá, café e compota ingerida após o iftar está incluída na quantidade de líquido. Como não substituem a água, pelo contrário, o chá e o café provocam a excreção de água do organismo. Por isso, é preciso não exagerar no chá e no café, e fazer a ingestão de líquidos principalmente por meio do consumo de água.
A especialista em nutrição e dieta do Hospital Acıbadem Bakırköy, Sıla Bilgili Tokgöz, disse: “Se você não quer ter indigestão e problemas de refluxo após o iftar, divida seu iftar em 2. Você pode quebrar o jejum com água e continuar com damascos secos ou tâmaras. Você pode começar a refeição iftar com sopa e fazer uma pausa de 15 a 20 minutos, depois passar para o prato principal. No prato principal, em vez de refeições pesadas e gordurosas, podem-se consumir pratos grelhados, cozidos ou assados preparados com métodos de cozedura saudáveis, ou pratos de leguminosas e legumes com azeite. Caso contrário, o risco de açúcar elevado no sangue, pressão alta e doenças cardíacas pode aumentar.” disse.
Afirmando que para se manter saciado por mais tempo é necessário optar por alimentos com alto teor de proteína, como ovos, queijo e leite em sahur, Tokgöz disse: “Por ter mais forma e energia, prevenir possíveis constipações e controlar a glicemia ; Tome cuidado para consumir alimentos com carboidratos complexos, como pão integral e aveia de alimentos polpudos. Não se esqueça de consumir frios, saladas e frutas.” ele disse.
A especialista em nutrição e dieta Sıla Bilgili Tokgöz afirmou que deitar logo após o iftar ou ir para a cama logo após o sahur é um dos maiores erros cometidos durante o Ramadã: “Mesmo que você não tenha refluxo, isso pode causar refluxo. Você não deve se deitar imediatamente após o iftar e terminar de comer 2-3 horas antes de dormir. No sahur, escolher alimentos leves e caminhar um pouco pela casa, levantar a cabeceira da cama evita que o conteúdo do estômago escape de volta para o esôfago e evita o refluxo.