Embora o café tenha se tornado uma das bebidas mais populares em todo o mundo, tornou-se um importante símbolo cultural em muitos países e o volume do comércio aumentou nos mercados local e global. O consumo de café está aumentando em todo o mundo. Enquanto o café é consumido principalmente nos EUA, a Finlândia vem em primeiro lugar com 12 quilos per capita de consumo de café por ano. Segue-se a Noruega com 9,9 e a Islândia com 9 quilos. Em nosso país, onde o consumo per capita de café era de 10 gramas até 350 anos atrás, verifica-se que hoje esse índice chega a 1,1 quilo. Players locais do setor, que se destacam no mercado global, que deve crescer 4,47% ao ano com o volume de negócios, estão disseminando rapidamente a cultura do café na Turquia.
Dizendo que, como Gourme Coffee Roasting, eles estão dando passos firmes para se tornar uma das marcas líderes de café na Turquia, com sua cultura corporativa dedicada ao fornecimento e torrefação de café de qualidade, Gourme Coffee Founder Akın Kılıç, com sua experiência de mais de 20 anos e o rede de negócios que estabeleceu com fazendas em todo o mundo, oferece aos seus clientes a melhor qualidade e frescor.Tem como objetivo oferecer café. Dizendo: “O café sempre teve um lugar importante na minha vida”, Kılıç também avaliou o mercado global de café e o consumo de café na Turquia.
“Estamos em todas as etapas da jornada do café que parte da terra e chega à xícara”
Enfatizando que eles acompanham de perto todo o processo que afeta a qualidade do café, o fundador da Gourme Coffee, Akın Kılıç, explicou esse processo da seguinte forma: “Sabemos muito bem o que afeta o sabor e a qualidade do café em todas as etapas de sua jornada, da terra à xícara. Por isso, trazemos para a Turquia os grãos de café cru mais especiais do mundo, cuidadosamente selecionados. Torramos os grãos que trazemos com nossos longos anos de conhecimento e máquinas de alta tecnologia de padrão mundial. Dividimos nossos cafés que atingem a máxima qualidade de acordo com sua região, fazenda, tipo, grau de torra, características gustativas e pontuação, e os aproximamos de nossos consumidores com a política de preços mais acertada. Fornecemos informações detalhadas sobre nossos cafés para que nossos funcionários e clientes possam conhecer o café que bebem. Assim, com o tempo, nos tornamos uma grande família e, como amantes do bem, nos tornamos os mais entusiasmados seguidores das novas safras.”
“Queremos ser o primeiro nome que nos vem à mente no comércio atacadista de café”
“Quando os apreciadores de café em nosso país veem nossa marca, podem ter a certeza de que estão tomando um café preparado com grãos secos e torrados colhidos nas melhores condições. Há traços dessa motivação e paixão tanto na textura quanto no sabor de nossos cafés”, disse Akın Kılıç, e continuou suas palavras da seguinte forma: “Com nossa experiência de mais de 20 anos e a emoção do primeiro dia, estamos constantemente pesquisando para trazer os melhores grãos e métodos de torrefação para os consumidores na Turquia. Nossa maior motivação é levar a cultura do café na Turquia aos padrões mundiais com nossas variedades de café inovadoras e de qualidade. Para nós, a paixão de reunir os amantes do café com um café de qualidade vem em primeiro lugar.”
Seu objetivo é chegar ao topo da indústria
Expressando que desejam crescer no comércio atacadista de café, Akın Kılıç disse: “Como Gourme Coffee, pensamos que desempenhamos um papel importante no rápido crescimento do mercado de café na Turquia. Além de oferecer aos nossos clientes café de classe mundial, em nossa cafeteria Gallo Rosso também oferecemos acessórios como equipamentos para preparar café, garrafas térmicas com garantia vitalícia, moedores e máquinas de café. Nosso objetivo é ser a primeira marca que vem à cabeça quando se fala em café e sempre se destacar de seus concorrentes pela qualidade de seus produtos e serviços.”