O Município Metropolitano de Izmir processa a carne bovina saudável que compra do produtor local em Ödemiş e a apresenta à culinária dos residentes de Izmir nos corredores do Açougue do Povo. O Metropolitano, que vendeu 5 milhões de liras de carne em 55 meses com o Açougueiro do Povo, cobriu 400 gramas de cada quilo de carne comprada pelos cidadãos, contribuindo com aproximadamente 9 milhões de liras para os bolsos dos cidadãos.
Prefeito do Município Metropolitano de Izmir Tunç SoyerCom a visão de “Outra Agricultura é Possível”, as filiais da Mercearia do Povo/Açougue do Povo abriram em diferentes partes da cidade para entregar alimentos saudáveis, baratos e confiáveis ao público, apoiando o povo de Izmir contra a inflação. Produtos de carne processada e de carcaça preparados em Ödemiş Meat Integrated Facility, onde İzTarı A.Ş., uma subsidiária do Município Metropolitano de Izmir, renovou e incluiu a instalação de processamento adicional, atendem o povo de Izmir nos corredores do açougue do povo.
Atingimos 10 toneladas de capacidade de processamento de carne
IzTarm A.S. O gerente geral Murat Onkardeşler disse: “Tivemos uma grande revisão na planta integrada de carne Ödemiş, que foi estabelecida em 2014, em 2020. Montamos uma instalação de processamento adicional dentro da instalação. Com a adição da unidade de processamento adicional, atingimos uma capacidade total de processamento de carne de 10 toneladas em dois turnos por dia. Aqui, estamos produzindo muitos produtos avançados de carne, como instalações de corte, linguiça, pastrami, doner kebab, linguiça, almôndegas, torrefação", disse ele.
Dois exames veterinários
Murat Onkardeşler afirmou que, apesar da carne vermelha que carrega o risco de doenças epidêmicas recentemente, alguns animais foram comprados do produtor local e disse: “Depois que a Mercearia do Povo foi entregue a nós, pretendemos transformar o investimento aqui em lucro do consumidor. Queríamos dar uma contribuição aos nossos cidadãos contra os altos preços da carne com o Açougue do Povo na Mercearia do Povo. Cortamos diariamente os animais que compramos dos produtores de Ödemiş, Kiraz, Tire e Bayındır nesta instalação. Trabalhamos apenas com o fabricante local. Tanto o veterinário do Ministério da Agricultura quanto nosso próprio veterinário estão disponíveis em nossas instalações. Depois de examinar toda a história e registro do animal, o abate é feito. Felizmente, não encontramos nenhuma febre aftosa em nossa região. Após processamento posterior, enviamos para o nosso centro de logística em Menemen. De lá, nós os enviamos para os corredores do Açougue do Povo nas Mercearias do Povo, que hoje são 9.”
“Contribuição de 9 milhões para o bolso do cidadão”
Onkardeşler disse: “Com o People's Butcher, vendemos 29 milhões de liras nos últimos dois meses do ano passado, 26 milhões de liras nos primeiros três meses deste mês e 55 milhões de liras no total. Nossos preços são 40% mais baratos que a qualidade da carne. Em outras palavras, o Município Metropolitano de Izmir fornece apoio ao atender 400 gramas de cada quilo de carne moída comprada por nossos cidadãos. Dessa forma, contribuímos com aproximadamente 9 milhões de liras para o bolso de nossos cidadãos”.
“Os ônibus do People's Grocery estarão em serviço em breve”
Onkardeşler disse: “Nossos corações são a favor de entregar carne barata e saudável para todos. Mas também não estamos competindo com os açougueiros. Estamos tentando estar com nossos cidadãos nas condições de hoje. Nossa política de preços continuará. Nossos números continuarão a aumentar. A partir de maio, começaremos a servir em Torbalı Ayrancılar e Buca Butchers Square. Forneceremos serviço móvel nos bairros de trás, colocando nossos ônibus da Mercearia do Povo em serviço em um curto espaço de tempo”.