Um dos sabores indispensáveis do Ordu, a 'Sobremesa Birmanesa com Avelã' recebeu indicação geográfica com as iniciativas do Município Metropolitano. Depois que a Ordu Hazelnut Burma Dessert recebeu indicação geográfica, o número de produtos registrados com indicação geográfica em toda a província aumentou para 15.
Os estudos realizados pelo Município Metropolitano de Ordu para aumentar o valor da marca e o reconhecimento dos produtos específicos da cidade continuam. O pedido feito pelo Município Metropolitano, que recebeu indicações geográficas para muitos produtos, para 'Sobremesa Ordu Burma com Avelã' também foi aceito.
A Sobremesa da Birmânia com Avelã foi publicada no Boletim Oficial de Indicações Geográficas e Nomes de Produtos Tradicionais do Escritório de Marcas e Patentes Turco datado de 1º de fevereiro de 2023 e numerado 142, com as iniciativas do Departamento de Serviços de Agricultura e Pecuária do Município Metropolitano, e registrado como um produto com indicação geográfica.
O NÚMERO DE PRODUTOS GEOGRÁFICOS MARCADOS FOI 15
Depois que a Ordu Hazelnut Burma Dessert recebeu indicação geográfica, o número de produtos registrados com indicação geográfica em toda a província aumentou para 15. Antes Kabataş Halvah, Ordu Thursday Walnut Halva, Ordu Highland Beet (Dürme) Pickle, Akkuş Sugar Beans, Gürgentepe Shepherd's Beans, Army Kiwis, Ordu Toast, Yalıköy Meatballs, Ordu Taflan Pickles, Ordu Sakarca Roasted, Ordu Melocan Roasted, Ordu Galdirik Roasted Meatballs, Pão /Mesudiye Golit e Ordu Pita/Ordu Oil foram registrados.
COMO É PREPARADO?
Sobremesa Birmânia Ordu Avelã; A massa preparada com farinha de trigo especial, iogurte, ovo, óleo de girassol, manteiga, carbonato, vinagre, sal e água é enrolada em massa folhada com amido de trigo, depois de colocada a avelã picada é moldada enrolando-a numa rolo, despeja-se manteiga derretida e leva-se ao forno para assar e faz-se o sherbet, uma sobremesa produzida na província de Ordu. Depois que a sobremesa esfria, o xarope quente é derramado. Em sua produção, são utilizados grãos de avelã picados com 2-3 mm de espessura. São 1 doces em 4 porção.