Os preparativos foram feitos. Obturações Isot foram preenchidas. Os envoltórios foram embrulhados um a um como lápis. Na competição organizada pelo Município Metropolitano como parte da Semana da Cozinha Turca em Şanlıurfa, a antiga cidade da gastronomia, os participantes quase quebraram o paladar com o “Urfa Grape Leaf Wrap” e Urfa Stuffed Isot Meals. O presidente Beyazgül disse que o paladar de cada Şanlıurfa é como um laboratório.
Sob os auspícios da esposa do presidente Recep Tayyip Erdoğan, Emine Erdoğan, uma competição de culinária foi realizada no Centro Cultural do Governador do Município Metropolitano de Şanlıurfa, Kemalettin Gazezoğlu, como parte da Semana da Cozinha Turca, que é comemorada com eventos realizados em toda a Turquia entre 21 e 27 de maio.
O programa contou com a presença do prefeito do município metropolitano de Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül, do governador de Şanlıurfa, Salih Ayhan, do prefeito de Haliliye, Mehmet Canpolat, do chefe Ramazan Bingöl e de muitos convidados e cidadãos.
No âmbito do concurso onde decorreu uma competição acirrada, os concorrentes tentaram entrar no local com os pratos de “Urfa Grape Leaf Wrap” e Urfa Stuffed Isot, que são sabores registados únicos de Şanlıurfa. No evento, onde foram apresentados 100 tipos de comida e apresentações ao vivo, foram servidos pratos como Çiğköfte, İçli Köfte, Tirit, Şabut Fish Kebab, Döğmeç e sobremesas locais como Pendirli Halva, Şıllık, Hırtlevik.
No programa, coordenado pelo Departamento de Cultura e Turismo do Município Metropolitano de Şanlıurfa, que partiu do slogan "A cozinha mais antiga do mundo", os sabores arrebatadores da cidade ganharam vida nas mãos de mulheres de Şanlıurfa . Prêmios em dinheiro foram entregues aos vencedores da competição.
PRESIDENTE BEYAZGÜL, “CADA PALÁCIO DE SANLIURFA É COMO UM LABORATÓRIO”
O prefeito do município metropolitano de Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül, também visitou os estandes onde foram preparadas as refeições e degustou os pratos servidos. Sublinhando que a gastronomia de Şanlıurfa tem uma história muito enraizada como sua história, o prefeito Beyazgül disse: “É um lugar onde a culinária Şanlıurfa é oferecida muito pouco porque não é possível apresentar a culinária Şanlıurfa. Şanlıurfa Com uma história de doze mil anos, as civilizações viveram aqui por um e doze anos, aqui passaram e se cruzaram, é possível encontrar vestígios de cada civilização em tal cidade. Acumulamos esses sabores por doze mil anos. Você pode encontrar centenas de variedades até mesmo de um único tipo de prato na culinária Şanlıurfa. Uma cultura pode ser instilada aqui, há amor, há união de mãe para filho, há união na família, e a cozinha é um lugar muito importante e o paladar de cada Şanlıurfa é como um laboratório. O povo de Şanlıurfa está muito preocupado com a falta de qualquer coisa e todos podem ver muito bem essa deficiência e segui-la muito bem. Não há gosto nesta cidade com uma história de doze mil anos. De fato, Şanlıurfa é uma cidade gastronômica e turística muito boa. Imagine que você se encontra em um lugar histórico, acompanhado por música Şanlıurfa e iguarias Şanlıurfa, e isso é uma coisa muito bonita e relaxante. Hoje, as senhoras prepararam o mesmo tipo de comida e foram enfeitadas como flores. Por que a mesa vem com tais belezas? Esta semana é a Semana da Cozinha Turca, gostaria de agradecer aqui à Sra. Emine Erdoğan. Porque isso é algo que deveria acontecer, nossa culinária turca não deve ser perdida. Desta cidade antiga, podemos dizer que se você quiser comer um prato exclusivo de Şanlıurfa em outro lugar e obter o mesmo sabor, isso não é possível. Os produtos cultivados nessas terras e as pessoas dessas terras precisam ser feitos, damos as boas-vindas a todos em Şanlıurfa.” ele falou.
Os prêmios foram entregues aos vencedores da competição pelo prefeito do município metropolitano de Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül, governador de Şanlıurfa e chefe da Associação de Todos os Restaurantes e Turismo (TÜRES), Chef Ramazan Bingöl. Zehra Turgut ficou em primeiro lugar, Saniye Akan ficou em segundo e Ilkay Canbek ficou em terceiro na competição de culinária.
UMA JÓIA SIGNIFICATIVA DO PRESIDENTE BEYAZGÜL
O prefeito do município metropolitano de Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül, deu a boa notícia aos demais competidores que não puderam ser colocados no discurso antes da entrega do prêmio e afirmou que receberiam uma menção honrosa de Mil TL. A boa notícia do presidente Beyazgül foi aplaudida pelos concorrentes por alguns minutos.
O presidente Beyazgül disse: “Vimos um bom trabalho aqui, todos o fizeram muito bem. Vamos recompensar alguns deles, deixar alguns deles ficarem, o que não é muito confortável para nós, decidimos com nosso estimado governador. Queríamos dar uma menção honrosa de mil liras turcas. Na verdade, todo esse esforço não é um grande prêmio, mas a maior recompensa é a sua participação nesta competição e a promoção de Şanlıurfa.” Ele fez suas declarações.
GOVERNADOR AYHAN, “DEVEMOS SER DONOS DA MÚSICA, ARQUITETURA E COZINHA DE SANLIURFA”
O governador de Şanlıurfa, Salih Ayhan, apontou que a música, a culinária e a arquitetura de Şanlıurfa deveriam ser protegidas e disse: “Não há perdedores nessas competições. Apesar de não ser alto financeiramente, foi um gesto muito simpático para cada um dos nossos concorrentes que participaram destes programas em Şanlıurfa, que é a cozinha mais antiga do mundo, devido à Semana da Culinária Turca. Gostaria de agradecer ao nosso Presidente por isso. Continuaremos a proteger a arquitetura, a música e a culinária de Şanlıurfa.”
TÜRES PRESIDENT BINGOL, “A MAIS DELICIOSA COZINHA DA HISTÓRIA MUNDIAL É SANLIURFA”
Expressando que Şanlıurfa é a culinária mais antiga, antiga e deliciosa, o presidente da TÜRES, Chef Ramazan Bingöl, disse: “A história provou que estávamos certos. Ninguém pode dizer mais nada. Göbeklitepe Karahantepe mudou muito em nome da história humana. O povo de Şanlıurfa pode facilmente dizer que Şanlıurfa é a culinária mais antiga, antiga e deliciosa da história do mundo.” Ele colocou suas palavras.
Enquanto os competidores que participaram do evento agradeceram ao prefeito do município metropolitano de Şanlıurfa, Zeynel Abidin Beyazgül, pelas oportunidades oferecidas a eles, os cidadãos também afirmaram que a comida parecia muito deliciosa.