Café organizado pelo Município Metropolitano de Bursa sohbetNa noite seguinte, os residentes de Bursa ofereceram a oportunidade de desfrutar do histórico Koza Han, do século VI, também à noite. O povo de Bursa, tomando seu café na atmosfera histórica de Koza Han, que normalmente fecha tarde da noite, passou uma noite inesquecível com 'música ao vivo'.
O Município Metropolitano, que passou a Semana da Culinária Turca com diversas atividades para colocar Bursa em destaque no turismo gastronômico, trouxe a elegância da seda aliada ao sabor do café no âmbito das atividades. Koza Han, que foi construída por Bayezid II há cerca de 6 séculos e foi o centro do comércio de seda no período otomano, abriu suas portas para o povo de Bursa como parte do evento. Os munícipes, que tiveram a oportunidade de acompanhar o ambiente histórico de Koza Han, normalmente encerrado à noite, tomaram o seu café e passaram um agradável serão na companhia dos instrumentistas da Filial da Orquestra do Município Metropolitano.
O vice-prefeito do município metropolitano, Fethi Yıldız, o deputado de Bursa, Emine Yavuz Gözgeç, e o diretor provincial de cultura e turismo, Kamil Özer, participaram do evento organizado em cooperação com o município metropolitano, a direção provincial de cultura e turismo e a União de Promoção da Cultura e Turismo de Bursa. sohbettornou-se sócio dela. Expressando que estão felizes em se encontrar com os cidadãos na histórica Koza Han, onde bate o coração de Bursa, o vice-presidente Yıldız disse: “Estamos em um lugar histórico. Acho que os residentes de Bursa devem sempre aproveitar este lugar. O café turco tornou-se uma marca apreciada em todo o mundo. Infelizmente, em nosso país, deixamos de lado a culinária turca, mesmo que não agrade ao nosso paladar. Embora tenhamos iguarias locais, preferimos fastfood. Temos a culinária mais bonita do mundo com a culinária turca. As nossas mães e avós continuaram as tradições e trouxeram estes sabores para os dias de hoje. Devemos continuar com isso", disse.
A deputada de Bursa, Emine Yavuz Gözgeç, disse que encontra felicidade e paz toda vez que vem a Koza Han. Lembrando que um dos elementos mais importantes da cultura é a cultura culinária, Gözgeç disse: “Na verdade, a culinária é o símbolo de nossa civilização, o símbolo de nossa tradição. É uma cultura que temos de manter viva. Por isso, parabenizo todos e cada um que contribuiu para a organização.”
Com os mini concertos dados por diferentes grupos musicais em Koza Han, dentro e fora, os residentes de Bursa tiveram horas agradáveis acompanhadas de café turco.