A dnata, fornecedora líder de companhias aéreas e serviços de viagens, apresentou um novo produto empolgante na World Travel Catering & Onboard Services Expo (WTCE). Os visitantes do estande da empresa em Hamburgo, na Alemanha, podem conhecer e interagir com um robô de cozinha de última geração que representa o futuro da inovação em catering.
É o primeiro robô do mundo que utiliza a tecnologia AI e pode executar tarefas de cozimento em operações domésticas e comerciais. O robô foi feito pela Moley Robotics e pode preparar os mesmos pratos de acordo com as instruções pré-gravadas do chef. Ele é equipado com muitos sensores e recursos de aprendizado de máquina que permitem medir ingredientes com precisão e dominar técnicas complexas de cozimento. A solução inovadora oferece qualidade consistente, alto nível de segurança e rápida adaptação às mudanças de parâmetros em tempo real.
“Estamos muito satisfeitos em poder mostrar nosso revolucionário robô de cozinha junto com nossa cozinha premium e oferta de varejo na World Travel Catering & Onboard Services Expo”, disse Robin Padgett, CEO da dnata Catering & Retail.
“Estamos constantemente procurando maneiras de melhorar a qualidade e a eficiência, aproveitando as tecnologias mais recentes, incluindo inteligência artificial e automação, em nossa rede global. Nos últimos anos, implementamos uma gama de soluções avançadas para otimizar vários aspectos de nossas operações, desde a análise de consumo até a aquisição de componentes, estoque e gerenciamento de resíduos. Continuaremos monitorando as tendências de perto e integrando ainda mais a IA em nossas operações para capitalizar as oportunidades oferecidas pela inovação”, acrescenta Robin Padgett.
Os visitantes da feira WTCE podem conhecer o robô Bella, que serve comida e bebida de primeira classe na feira, bem como o robô cozinheiro. A irmã gêmea já mora nos Emirados Árabes Unidos e, junto com a companheira Kitty, atende os hóspedes no lounge do Sharjah Airport (SHJ). O saguão do aeroporto SHJ é operado pela Alpha Flight Services, uma joint venture local da dnata.
O extenso estande da dnata em Hamburgo também possui uma estação de culinária que oferece aos visitantes experiências culinárias de alto nível em tempo real. Disponível para gerentes dnata e chefs premiados de todo o mundo, clientes e parceiros do WTCE.
A divisão de catering e varejo da dnata é um dos principais fornecedores mundiais de serviços de hospitalidade a bordo. Mais de 10.000 profissionais de catering preparam aproximadamente 60 milhões de refeições por ano para operadoras de serviço completo, baixo custo e VIP de mais de 110 filiais.
O WTCE é o principal evento global de catering para viagens, varejo a bordo e conforto do passageiro. O evento acontecerá em Hamburgo de 6 a 8 de junho.