Como resultado do trabalho realizado pelo Ministério da Agricultura e Florestas e pelas instituições interessadas, Maraş Tarhana e Edremit Bay Green Scratched Olives receberam registo de indicação geográfica da União Europeia (UE). O Ministro İbrahim Yumaklı afirmou que está muito feliz com o fato de a azeitona verde riscada Edremit Bay ser o segundo produto da província com indicação geográfica geográfica na UE, depois do azeite Edremit, e do Maraş tarhana depois da noz Çağlayancerit.
Maraş tarhana, o 16º produto registado pela UE com indicação geográfica e o segundo de Kahramanmaraş, é conhecido pelo seu elevado valor nutricional. Maraş tarhana, que foi registrado como indicação geográfica na Turquia em 23 de fevereiro de 2012, é conhecido como um produto único em termos de componentes, produção e diferentes métodos de consumo. Iogurte e trigo rachado (trigo) são utilizados como principais ingredientes em seu preparo. O fato de o iogurte não ser cozido e apenas tomilho e cominho preto (opcional) serem adicionados como temperos torna o tarhana Maraş diferente de outros tipos de tarhana. Além disso, o fato de ser tecido com palitos de junco da região e exposto em exposições chamadas 'orvalho' para secar acrescenta uma particularidade.
Em Kahramanmaraş, o tarhana ocupa um lugar importante na vida da cidade como um elemento cultural diferente. As senhoras vizinhas que se reúnem durante a fase de construção de forma cooperativa e que se levantam cedo para espalhar tarhana numa exposição especial chamada 'ciğ' são características culturais baseadas no auto-sacrifício. Maraş tarhana é um sabor local específico de Kahramanmaraş.
SEGUNDA BOA NOTÍCIA PARA EDREMIT
A azeitona verde riscada de Edremit Bay, o segundo produto de Edremit Bay registado pela UE, tornou-se o 17º produto da Turquia a receber uma indicação geográfica da UE. O azeite Edremit da região já havia sido registrado pela UE.
A Azeitona Verde Riscada Edremit Bay, um dos importantes produtos agrícolas da região, é produzida a partir de azeitonas Edremit pertencentes à família das oliveiras (Olea europea). O produto é o fruto obtido a partir de plantas enxertadas cultivadas em olivais no Golfo de Edremit, a uma altitude de 50-250 me uma inclinação de cerca de 5-6 por cento.
As azeitonas verdes de Edremit Bay, colhidas entre 1 de outubro e 30 de novembro, são adoçadas em água potável natural e nenhum tratamento químico ou térmico é aplicado.
YUMAKLI: ESTAMOS TRABALHANDO PARA AUMENTAR O NÚMERO DE INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS
O Ministro da Agricultura e Florestas, İbrahim Yumaklı, afirmou que está muito satisfeito com o facto de Maraş tarhana e Edremit Bay Green Scratch Olives terem recebido indicação geográfica da UE.
Salientando que tanto Kahramanmaraş como a Baía de Edremit receberam indicações geográficas para o seu segundo produto da UE, Yumaklı disse: “As indicações geográficas irão adicionar abundância às terras férteis de Kahramanmaraş e da Baía de Edremit. Nossos produtores obterão mais lucros enquanto protegem seus produtos. Em particular, o registo de Maraş tarhana para o nosso Kahramanmaraş, que passou pelo desastre do século, aumentará o moral desta bela cidade e contribuirá para o seu desenvolvimento. “Boa sorte”, disse ele.
O Ministro Yumaklı sublinhou que estão a trabalhar arduamente com as instituições interessadas para aumentar o número de indicações geográficas e agradeceu a todos aqueles que contribuíram.
O QUE É UMA INDICAÇÃO GEOGRÁFICA?
Indicação geográfica; É um sinal que indica um produto identificado com a região, área, região ou país de origem em termos de qualidade distintiva, reputação ou outras características. Existem 1504 indicações geográficas e nomes de produtos tradicionais registrados na Turquia. 1315 destes, aproximadamente 90 por cento, são produtos agrícolas e alimentares. Esses registros são válidos dentro das fronteiras do país.
Para fornecer proteção em todos os países da UE, é necessário solicitar à Comissão Europeia no âmbito do Regulamento do Conselho Europeu n.º 2012/1151 denominado Projeto de Qualidade sobre Produtos Agrícolas e Géneros Alimentares.
4 ITENS PENDENTES
Todos os 4 produtos da Turquia para registo de indicação geográfica da UE foram publicados no Diário Oficial da UE e deverão ser registados no final do período de objecção de 3 meses. Esses produtos estão listados como Queijo Ezine, Açafrão Safranbolu, Alho Árabe e Azeite Aydın Memecik.
PRODUTOS REGISTADOS NA UE
Os 17 produtos que receberam registro de indicação geográfica da União Europeia são os seguintes:
Antep Baklava / Gaziantep Baklava, figo Aydın, damasco Malatya, castanha Aydın, azeite Milas, branco Bayramiç, alho Taşköprü, avelã gordinha Giresun, Antakya Kunefe, romã Suruç, noz Çağlayancerit, azeitona Gemlik, azeite Edremit, azeitona oleada Milas, Ayaş Tomate, Maraş Tarhana, azeitonas verdes riscadas da Baía de Edremit.
PRODUTOS Pendentes DE REGISTRO NA UE
O número de produtos com pedido de registo de indicação geográfica na UE pendente é de 41. Estes produtos são os seguintes:
Pastrami Afyon, Afyon Sucuġu, Pistache / Pistache, Ravioli Kayseri, Almôndegas İnegöl, Manteiga Tonya, Castanhas Cristalizadas Bursa, Quiabo Flor Amasya, Figo Preto Bursa, Uvas Sem Sementes Manisa Sultani, Azeite Kilis, Arroz İpsala, Azeitona Aydın Memecik, Pasta Manisa Mesir , Morango Hüyük, Iogurte Silifke com Óleo de Rosa Isparta, Amendoim Osmaniye, Pastrami Kayseri, Nabo Adana, Alcachofra Urla Sakız, Jujuba de Ferreiro, Mel Bingöl, Rize Stream, Mel de Castanha Sinop, Salsicha Kayseri, Pêssego Bursa, Azeitona Tarsus Sarıulak, Pastelaria de Água Erzurum, Figo Melli, Pastelaria Maraş, Pão de Anchova Hopa, Café Gaziantep Menengiç / Café Gaziantep Melengiç, Melão Kırkağaç / Melão Kırkağaç, Azeitona Milas Çekişke, Pastelaria Hatay Kaytaz, Pinhão Aydın, Algodão Söke, Amendoim de Linho Urfa / Amendoim de Linho Şanlıurfa, Figo Fethiye , Antep Lahmacun.