O Matadouro do Município Metropolitano de Kocaeli continua servindo para que nosso povo possa consumir carne e derivados em um ambiente saudável. O Matadouro Metropolitano, localizado em Izmit Solaklar, contém as mais recentes inovações tecnológicas. Em 2023, 2 milhões 41 mil 969 kg de carne, entre ovinos e bovinos, foram abatidos em ambiente moderno e higiénico no matadouro e entregues em talhos para serem apresentados aos cidadãos.
FACILIDADE COM TECNOLOGIA PROFISSIONAL
O matadouro, que tem uma área construída de 4 metros quadrados e pode ser abatido com equipamentos tecnológicos de última geração licenciados pelo Ministério da Agricultura e Florestas, dispõe de área para passeio de animais com 300 metros quadrados e sistema de rampas laterais. O prédio possui área de abate para 600 bovinos e 200 ovinos. O matadouro conta ainda com 200 metros quadrados de câmaras frigoríficas e câmaras frigoríficas de miudezas. Em 900, foram abatidos na instalação 2023 mil 6 animais, sendo 657 mil 1 bovinos e 15 mil 7 ovinos. Foram destruídos 672 mil 2 kg de órgãos de animais.
SUTTING HALAL COM SISTEMA DE AUTOMAÇÃO
No Departamento de Saúde e Serviços Sociais, estão a ser efectuadas visitas técnicas de diversas pessoas e instituições às instalações, onde o abate de carnes continua de acordo com as regras de limpeza e sanitárias, sem qualquer interrupção, incluindo o período pandémico. A instalação, onde são utilizadas plataformas móveis e transportadores automáticos que podem ser controlados por automação, atrai a atenção de visitantes técnicos. A capacidade de realizar abates rápidos e halal com uma tecnologia que protege a saúde humana também é apreciada.
EXEMPLO EM SAÚDE E TECNOLOGIA
A instalação, onde o abate é realizado por pessoal competente afiliado à Direcção do Ramo de Serviços Veterinários, é considerada um exemplo na Turquia e no mundo em termos de saúde e tecnologia. O Matadouro Metropolitano foi visitado por diversas instituições e organizações, especialmente a Instituição de Carne e Peixe, bem como alguns municípios metropolitanos e distritais da Turquia e de todo o mundo, para inspeções.
