As aldeias Kafro (Elbeğendi) e (Arkah) Üçköy do distrito de Midyat, que antes foram abandonadas devido a incidentes terroristas, começaram a ser associadas à Pizza em muitos países do mundo, especialmente na Turquia.
Na área rural do distrito de Midyat, em Mardin, os assírios que regressam dos países europeus às suas aldeias estão a criar maravilhas. Uma pizzaria inaugurada por Nail Demir na vila de Elbeğendi e que em pouco tempo se tornou famosa em todo o país foi seguida por outra pizzaria inaugurada em Üçköy. Moris Dal, que tem 24 anos de experiência em pizza na Alemanha, e seu parente joalheiro Gabriyel Çil, investiram 7 milhões em pizza em Üçköy. Fizeram um investimento de aproximadamente 20 milhões de euros, incluindo as moradias de pedra que construíram nas suas aldeias. Gabriel Çil e Moris Dal trazem seus 24 anos de experiência em pizza na Alemanha para clientes locais e estrangeiros em Üçköy, localizada na montanha Bagok.
ELE VOLTOU À SUA VILA APÓS 40 ANOS E ABRIU UM SALÃO DE PIZZA.
Moris Dal voltou para Üçköy, de onde saiu aos 12 anos, como pizzaiolo após 40 anos. Ele realizou seu sonho de transformar seus 24 anos de experiência em pizza na Alemanha em serviço na aldeia onde nasceu e cresceu e pela qual ansiava. Çil e Dal, que revitalizam o turismo de montanha aqui, atraem muitos passeios turísticos da Turquia e do mundo para as vilas de pizza.
FORNECERAM EMPREGO PARA 14 PESSOAS
Fazendo uma declaração sobre a pizzaria, o gerente de negócios Samet Matyaz disse que a inauguração em Üçköy na montanha Bagok ocorreu há um ano e meio.
Matyaz afirmou que Moris Dal e Gabriel Çil, que imigraram de Üçköy para a Alemanha há 40 anos, fizeram este investimento aqui quando regressaram à sua cidade natal, onde nasceram e cresceram, e disseram: “Com as villas de pedra e a pizzaria que construíram em Üçköy, investiram 20 milhões de euros na sua própria aldeia." Fizeram um investimento de . 14 de nós estamos comendo pão aqui. “Agradecemos a eles.” disse.
Afirmando que este local tem recebido grande interesse desde a sua inauguração, Matyaz disse: “Tanto os passeios turísticos na Turquia como os turistas estrangeiros do estrangeiro afluem aqui. Foi realmente um excelente negócio. Bem feito para aqueles que fizeram isso. Aqui fazemos 14 tipos de pizza e 7 tipos de pão árabe. “Temos nossas próprias pizzas feitas com torrefação local.” ele disse.
PIZZA DE SOBREMESA ATRAI ATENÇÃO
Ressaltando que a maioria dos produtos utilizados na fabricação de pizza em pizzarias são regionais e locais, Matyaz disse: “Usamos produtos locais para fazer pizza. Estes são os produtos sem aditivos que utilizamos e que dão sabor à pizza. Fazemos pizza doce chamada 'Arkah Pizza' a partir de uvas e frutas cultivadas na região. Damos aos nossos clientes como sobremesa. “Foi muito apreciado.” ele disse.