O especialista em medicina interna Dr. Burak Can deu informações importantes sobre o assunto.O iodo é um elemento essencial à vida. O hormônio tireoidiano é um hormônio essencial para nossa sobrevivência e é produzido a partir do iodo. O iodo pode ser ingerido por via oral através de alimentos que contenham apenas iodo ou com adição de iodo. Quase todo (>90%) o iodo dietético é rapidamente absorvido pelo estômago e duodeno.
Aproximadamente 30% da população mundial vive em regiões pobres em iodo. Se as pessoas que vivem nessas regiões não receberem suplementos de iodo, ocorrerão distúrbios devido à deficiência de iodo. Na deficiência de iodo, a criança pode desenvolver infertilidade, aborto espontâneo e anomalias congênitas. Além disso, pacientes que desenvolvem hipotireoidismo por deficiência de iodo apresentarão queixas relacionadas ao hipotireoidismo: fraqueza, pele seca, queda de cabelo, espessamento da pele, prisão de ventre, intolerância ao frio, irregularidades menstruais, quebra de cabelos e unhas, ganho de peso, edema devido ao hipotireoidismo, esquecimento, dificuldade de concentração, depressão, alterações de humor.
Os hormônios da tireoide são muito importantes para o desenvolvimento do cérebro do bebê no útero. Baixo QI é observado em filhos de mães com deficiência moderada de iodo. Em filhos de mães com deficiência grave de iodo, pode ocorrer uma condição chamada cretinismo acompanhada de retardo mental e distúrbios adicionais. A causa mais importante de retardo mental evitável no mundo é a deficiência de iodo.
Como é detectada a deficiência de iodo?
A deficiência de iodo deve ser rastreada na sociedade e não nos indivíduos. A medição do conteúdo urinário de iodo numa grande população é o método mais apropriado. Em rastreios comunitários (compostos por pelo menos 500 pessoas), uma única amostra de iodo na urina colhida aleatoriamente pode ser suficiente.
Para determinar o nível de iodo de uma pessoa, é necessária mais de uma amostra de iodo na urina (12 ou mais colhidas em dias diferentes).
A deficiência de iodo é considerada se a quantidade de iodo na urina for <150 microgramas/L em mulheres grávidas e <100 microgramas/L na população não grávida. Devido às mudanças que ocorrem durante a gravidez, a necessidade de iodo aumenta.
Qual é a maneira de eliminar a deficiência de iodo em uma sociedade?
O método mais eficaz atualmente recomendado no mundo para prevenir o iodo é a iodização do sal de cozinha. No nosso país, o Ministério da Saúde lançou o “Programa de Prevenção de Doenças por Deficiência de Iodo e Iodização do Sal” em cooperação com a UNICEF em 1994. Com a iodização obrigatória do sal de cozinha, o problema foi significativamente resolvido nos centros urbanos, mas pensa-se que o problema persista, especialmente nas zonas rurais.
Quais alimentos são ricos em iodo?
Queijo, leite de vaca, gema de ovo, atum, bacalhau, camarão, ameixa.
Sal iodado: Usar 2 gramas de sal iodado por dia atende às suas necessidades diárias. Deve-se ter o cuidado de armazenar o sal em ambientes frescos e não úmidos, em recipientes de vidro escuros, fechados e protegidos da luz, do sol e do ar, e adicioná-lo após o cozimento.
Iogurte: Uma xícara de iogurte natural fornece mais da metade da quantidade diária recomendada.
Algas marinhas (feijão marinho): As algas marinhas são uma das melhores fontes naturais de iodo. Porém, a quantidade que contém pode variar significativamente dependendo do tipo, da região onde é cultivado e do seu preparo.
O iodo é uma cura para tudo? Deve ser tomado em grandes quantidades?
Recentemente, tem havido propaganda nas redes sociais sobre o uso de altas doses de iodo. Diz-se que o iodo é bom para quase todas as doenças. É decidido se você tem deficiência de iodo verificando o nível de iodo na urina apenas uma vez, e recomenda-se que as pessoas bebam a solução de Lugol todos os dias. Paracelso, considerado um dos fundadores da medicina moderna e da farmacologia moderna, disse: “Toda substância é veneno. Não existe substância que não seja venenosa; É a dose que separa o veneno do remédio.” Não devemos esquecer as suas palavras. Assim como a deficiência de iodo causa alguns distúrbios, o excesso de iodo também causa alguns distúrbios. O excesso de iodo perturba o funcionamento da glândula tireóide. A exposição excessiva ao iodo aumenta doenças autoimunes da tireoide, como a tireoidite de Hashimoto. Em regiões como Istambul, onde a quantidade média de iodo na urina se aproxima de 200 µg/L (acima de 100 é normal), deve-se prestar atenção ao iodo utilizado no enriquecimento alimentar e não devem ser feitos suplementos de iodo desnecessários.
Dr.Burak Can disse: “A deficiência de iodo é um problema mundial e é seguida por organizações internacionais como a Organização Mundial da Saúde, ICCIDD e IGN. Nosso Ministério da Saúde está trabalhando nesse problema de saúde pública. O uso do sal iodado, aceito em todo o mundo, também é aplicado em nosso país. Em estudos realizados em nosso país após o uso do sal iodado, a quantidade de iodo urinário aumentou. Embora a deficiência de iodo tenha diminuído significativamente nos centros das cidades, a deficiência de iodo continua nas zonas rurais. Devemos tomar iodo tanto quanto precisarmos; “Nem mais, nem menos...” ele disse.