Afirmando que o leite de cabra pasteurizado pode ser usado na alimentação infantil, especialistas apontam que o leite de cabra proporcionará uma alimentação saudável e equilibrada para crianças com alergia ao leite de vaca. Os especialistas observam que o leite de cabra é alcalino, ao contrário do leite de vaca, que é levemente ácido, e afirma que é muito benéfico para pessoas com problemas de ácido. Afirmando que o leite de búfala contém 10-11 por cento mais proteína do que o leite de vaca, os especialistas dizem: "O leite de búfala não é recomendado para bebês e idosos devido à quantidade de proteína que contém". avisou.
O nutricionista Özden Örkcü da Universidade de Üsküdar NPİSTANBUL Brain Hospital fez uma avaliação sobre o leite e o consumo de leite, que tem um lugar importante na nutrição.
Leite de búfala contém mais calorias e gordura
Referindo-se às diferenças entre o leite de búfala e o leite de vaca, o nutricionista Özden Örkcü disse: “O leite de búfala contém menos colesterol comparado ao leite de vaca, mas contém mais calorias e gordura. O leite de vaca tem menos gordura do que o leite de búfala. O leite de búfala é extremamente rico em cálcio e é uma boa fonte de minerais como magnésio, potássio e fósforo.” disse.
O leite de búfala é mais branco
O nutricionista Özden Örkcü disse que a gordura do leite de vaca contém um pigmento corante chamado betacaroteno, um caroteno que é o precursor da vitamina A. O nutricionista Özden Örkcü disse: “A intensidade da cor amarela (amarelada cremosa) do leite de vaca varia dependendo de vários fatores, como o tipo de animal, os alimentos consumidos, o tamanho da partícula de gordura e o percentual de gordura do leite. O leite de búfala é mais branco que o leite de vaca e tem uma consistência mais densa, pois possui baixo teor de água e alto teor de gordura. disse.
Leite de cabra pasteurizado pode ser usado para alimentar bebês
O nutricionista Özden Örkcü disse que o leite de cabra é mais digerível devido à sua proteína homogênea, distribuição de gordura, pequenas partículas de gordura e menos lactose. O nutricionista Özden Örkcü diz: “O leite de cabra pasteurizado também pode ser usado na alimentação infantil. O leite de cabra fornece uma dieta saudável e equilibrada para crianças com alergia ao leite de vaca, pois os sintomas podem ser aliviados pelo consumo de leite de cabra. O valor nutricional do leite está intimamente relacionado à sua composição, que é altamente influenciada por fatores como raça do animal, alimentação, período de lactação e estação do ano. disse.
O leite de cabra é o mais próximo do leite materno.
Expressando que o leite materno é o melhor em termos de vitaminas, minerais e qualidade nutricional que contém, o nutricionista Özden Örkcü disse: “Fora da deficiência de ácido fólico, o leite de cabra é o mais próximo do leite humano. Se você suplementar com ácido fólico, o leite de cabra é o mais próximo do leite materno. Ao contrário do leite de vaca, que é ligeiramente ácido, o leite de cabra é alcalino, tornando-o muito benéfico para pessoas com problemas de acidez. Pessoas com alergia ao leite de vaca também podem ser alérgicas ao leite de búfala, mas pesquisas sobre esse assunto ainda não são suficientes. disse.
O leite de búfala não é recomendado para bebês e idosos.
O nutricionista Özden Örkcü afirmou que o leite de búfala contém 10-11 por cento mais proteína do que o leite de vaca e disse: “O leite de búfala é mais resistente ao calor. O leite de búfala não é recomendado para bebês e idosos devido à quantidade de proteína que contém. avisou.
O nutricionista Özden Örkcü, que afirmou que os bebês são apresentados a vários sabores e texturas quando os alimentos complementares são dados por volta dos 6 meses, disse que o iogurte também é um alimento importante.
Iogurte é muito útil para bebês
O nutricionista Özden Örkcü, do NPİSTANBUL Brain Hospital, disse: “O iogurte é uma ótima opção de comida depois que seu bebê é apresentado a alimentos complementares. O iogurte é seguro para bebês, desde que você preste atenção aos rótulos nutricionais e fique atento a quaisquer reações alérgicas. Se você tem histórico familiar de alergia ao leite ou intolerância à lactose, converse com seu médico primeiro.” disse.
A nutricionista Özden Örkcü enfatizou a importância de como introduzir alimentos alergênicos com segurança antes de iniciar a alimentação complementar em lactentes, ressaltando que é necessário estar atento aos sinais de reações alérgicas que podem aparecer na forma de vômitos, diarreia, erupção cutânea, inchaço ao redor os lábios ou olhos.
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