O especialista em Nutrição e Dieta do Hospital Acıbadem Altunizade Nilay Öngen falou sobre os benefícios do sorvete e os pontos que devemos prestar atenção ao consumir; fez sugestões e advertências importantes.
O especialista em nutrição e dieta Nilay Öngen apontou que 2 colheres de sorvete atendem aproximadamente 90% da necessidade diária de cálcio com 9 mg de cálcio,
“O cálcio é um mineral muito importante para a saúde óssea e dental. Suas principais fontes são alimentos como leite, iogurte e queijo. O sorvete também pode apoiar a ingestão diária de cálcio com o leite que contém. diz.
O especialista em nutrição e dieta Öngen fez as seguintes recomendações:
“As proteínas são os blocos de construção dos músculos. Por esta razão, obter proteína suficiente é de grande importância na preservação da massa muscular. As principais fontes alimentares de proteína são as carnes e os laticínios, e um copo (200 ml) de leite contém 6 gramas de proteína. Com 2 bolas de sorvete que você vai consumir, você pode obter cerca de metade da proteína em um copo de leite. Com esse efeito, o sorvete é uma fonte que auxilia na ingestão de proteínas. Minerais como cálcio, potássio e fósforo ajudam a manter a saúde cardiovascular. Graças aos minerais que contém, o sorvete está entre as sobremesas que apoiam a saúde do coração. No entanto, deve-se consumir sorvete com controle de porções devido à gordura saturada e açúcar que contém.
Geralmente, acredita-se que o sorvete faz você ganhar peso, mas quando consumido nas porções certas, o sorvete não faz você ganhar peso. Ao contrário da crença popular, o sorvete é uma alternativa de sobremesa nutritiva e com menos calorias, principalmente quando comparado a doces e outras sobremesas com calda.
Enquanto a delícia do sorvete facilita o consumo, sua frieza pode ser terapêutica em alguns casos. Por exemplo, o sorvete consumido após a operação das amígdalas acelera a cicatrização de feridas. Além disso, o sorvete é uma boa alternativa alimentar para pacientes com dificuldades de mastigação e deglutição.
7 regras críticas ao consumir sorvete
- Ao comprar sorvete, fique atento às condições de produção. Prefira locais que sejam produzidos, armazenados e apresentados em condições higiênicas.
- Devido ao risco de infecção, o sorvete deve ser feito com leite pasteurizado.
- Se o sorvete comprado derreter e congelar novamente, cristais se formarão nele. Não compre sorvetes com cristais. Como o leite é um alimento perecível, o crescimento bacteriano que pode ocorrer durante o derretimento e o congelamento pode levar ao envenenamento.
- No consumo de sorvetes embalados prontos, deve-se atentar para o estado de avaria da embalagem para evitar a contaminação por fatores externos, o corante e o conteúdo químico devido aos seus malefícios à saúde.
- Alguns sorvetes podem conter xarope de glicose e leite em pó. Não compre produtos com esses ingredientes, pois seu consumo frequente pode prejudicar as funções corporais.
- Se você tem alergia alimentar, não deixe de ler o rótulo para saber o teor de nutrientes do alérgeno.
- Evite adicionar molho, nozes/amendoins ao sorvete e consumir cones, pois o sorvete aumenta suas calorias. ”
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